中國(guó)水禽學(xué)

第一章緒論
第一節(jié)我國(guó)水禽業(yè)的發(fā)展
第二節(jié)我國(guó)水禽業(yè)發(fā)展中存在的問題及對(duì)策
第三節(jié)我國(guó)水禽業(yè)今后發(fā)展的方向
第二章水禽的生物學(xué)特性與解剖生理
第一節(jié)水禽的外貌特征
第二節(jié)水禽的行為學(xué)與生物學(xué)特性
第三節(jié)水禽的解剖生理
第三章水禽品種
第一節(jié)水禽的起源、進(jìn)化與品種形成、分類
第二節(jié)鵝的品種
第三節(jié)鴨的品種
第四章水禽的孵化
第一節(jié)家禽孵化設(shè)備
第二節(jié)種蛋管理
第三節(jié)孵化條件
第四節(jié)水禽的胚胎發(fā)育
第五節(jié)孵化管理
第六節(jié)孵化效果的檢查與分析
第七節(jié)孵化廠內(nèi)雛禽的管理
第五章水禽的遺傳育種
第一節(jié)水禽的遺傳性狀
第二節(jié)水禽的生產(chǎn)性能測(cè)定
第三節(jié)水禽的育種原理和選育方法
第四節(jié)育種技術(shù)進(jìn)展
第六章水禽的繁殖
第一節(jié)水禽的生殖生理
第二節(jié)水禽的自然交配
第三節(jié)水禽的人工授精
第四節(jié)精液處理技術(shù)
第五節(jié)家禽輸精技術(shù)
第七章水禽的營(yíng)養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
第一節(jié)水禽的能量需要
第二節(jié)水禽的蛋白質(zhì)需要
第三節(jié)水禽的礦物質(zhì)需要
第四節(jié)水禽的維生素需要
第五節(jié)水禽的水分需要
第六節(jié)鴨、鵝的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
第八章水禽飼料與日糧配合
第一節(jié)水禽的常用飼料及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
第二節(jié)水禽飼料添加劑
第三節(jié)飼料營(yíng)養(yǎng)與水禽產(chǎn)品質(zhì)量
第四節(jié)水禽的日糧配合
第九章水禽的環(huán)境及其控制
第一節(jié)水禽的溫度及其控制
第二節(jié)水禽的濕度及其控制
第三節(jié)水禽舍內(nèi)的有害氣體及影響
第四節(jié)水禽舍內(nèi)其他環(huán)境條件的改善與控制
第五節(jié)水禽場(chǎng)的廢棄物處理
第十章鵝的飼養(yǎng)管理
第一節(jié)鵝旱養(yǎng)創(chuàng)新模式
第二節(jié)雛鵝的飼養(yǎng)管理
第三節(jié)后備鵝的飼養(yǎng)管理
第四節(jié)產(chǎn)蛋種鵝的飼養(yǎng)管理
第五節(jié)肉用仔鵝的飼養(yǎng)管理
第十一章蛋鴨飼養(yǎng)管理
第一節(jié)育雛期的飼養(yǎng)管理
第二節(jié)育成期的飼養(yǎng)管理
第三節(jié)產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理
第四節(jié)蛋鴨籠養(yǎng)技術(shù)
第五節(jié)蛋鴨的新型養(yǎng)殖模式
第十二章肉鴨的飼養(yǎng)管理
第一節(jié)鴨旱養(yǎng)創(chuàng)新模式
第二節(jié)育雛期的飼養(yǎng)管理
第三節(jié)生長(zhǎng)育肥期的管理
第四節(jié)種鴨育成期的飼養(yǎng)管理
第五節(jié)種鴨產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理
第六節(jié)種鴨人工強(qiáng)制換羽和休產(chǎn)期的管理
第十三章肥肝生產(chǎn)
第一節(jié)鵝的肥肝生產(chǎn)技術(shù)
第二節(jié)鴨的肥肝生產(chǎn)技術(shù)
第十四章羽絨生產(chǎn)
第一節(jié)羽絨的特征及分類
第二節(jié)羽絨生長(zhǎng)發(fā)育
第三節(jié)羽絨的生產(chǎn)
第四節(jié)活拔羽絨技術(shù)
第五節(jié)羽絨的質(zhì)量與檢測(cè)
第十五章產(chǎn)品加工
第一節(jié)蛋制品加工
第二節(jié)肉制品加工
第三節(jié)羽絨制品的加工
第十六章水禽場(chǎng)的建設(shè)與設(shè)施
第一節(jié)水禽場(chǎng)場(chǎng)址的選擇
第二節(jié)水禽場(chǎng)區(qū)規(guī)劃布局
第三節(jié)水禽舍建筑
第四節(jié)水禽場(chǎng)常用設(shè)備
第十七章水禽疫病防治
第一節(jié)病毒性疾病
第二節(jié)細(xì)菌性疾病
第三節(jié)其他疾病
第四節(jié)實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)技術(shù)