郵輪服務心理

定　價：￥27.00

作　者：	張蕊,龍京紅
出版社：	中國旅游出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787503253386	出版時間：	2015-06-01	包裝：
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內容簡介

　　《郵輪服務心理》是專門為國際郵輪上從事服務工作的一線操作人員量身定制的教學用書?！多]輪服務心理》主要分為郵輪服務心理基礎知識、郵輪游客心理、郵輪員工及企業(yè)管理心理三大部分，內容上加入了國內外先進郵輪上的服務理念和培訓標準，分別從郵輪的餐飲、客艙、康樂、購物、岸上游覽和投訴等方面研究郵輪游客的心理需求，進而提出對不同郵輪游客的服務心理策略。每章在開場處均以典型案例導入授課內容，在每章的結尾處準備了思考與練習題，以備教師進行應用互動教學之用，達到實踐一理論再實踐的教學效果?！多]輪服務心理》創(chuàng)新性體現(xiàn)在：其一，采用案例教學法，以國際郵輪業(yè)典型真實案例引導出各章的相關理論知識，并使學生熟悉郵輪業(yè)各項崗位的工作流程。其二，堅持“教學做”一體化的編寫思路，設置特定的情景，使學生扮演郵輪上的客人和員工來處理不同的問題。其三，更新了一些過時的理念和相關政策等，使教材內容更加具有前瞻生、知識性、經(jīng)濟性和實用性?！多]輪服務心理》既可以作為高等院校國際郵輪乘務、休閑服務與管理專業(yè)學生的教學用書，也可以作為郵輪企業(yè)員工培訓教材和郵輪工作者的自學參考用書。

作者簡介

暫缺《郵輪服務心理》作者簡介

圖書目錄

章緒論
節(jié) 心理學概述
第二節(jié) 郵輪服務心理概述
思考與練習題
第二章郵輪餐飲服務心理
節(jié) 郵輪餐飲服務的心理要求
第二節(jié) 郵輪餐飲服務人員心理素質
第三節(jié) 郵輪餐飲服務中的客我交往
思考與練習題
第三章郵輪客艙服務心理
節(jié) 郵輪游客在客艙突出的心理需求
第二節(jié) 郵輪客艙服務中的人際知覺效應
第三節(jié) 郵輪客艙服務的心理策略
思考與練習題
第四章郵輪康樂服務心理
節(jié) 郵輪游客的康樂心理分析
第二節(jié) 郵輪康樂部門游客心理服務策略
思考與練習題
第五章郵輪購物服務心理
節(jié) 郵輪游客的購物動機
第二節(jié) 設計與陳列郵輪旅游商品的心理因素
第三節(jié) 郵輪導購促銷技巧
思考與練習題
第六章郵輪岸上導游服務心理
節(jié) 郵輪岸上導游應具備的素質
第二節(jié) 郵輪岸上導游服務中的郵輪游客心理分析
第三節(jié) 郵輪岸上導游服務中的心理對策
思考與練習題
第七章郵輪游客投訴心理及處理技巧
節(jié) 郵輪游客投訴的原因及意義
第二節(jié) 郵輪游客投訴的心理分析
第三節(jié) 郵輪游客投訴的處理原則
第四節(jié) 預防投訴
思考與練習題
第八章郵輪企業(yè)員工的心理保健
節(jié) 郵輪企業(yè)員工的壓力來源及處理方法
第二節(jié) 郵輪企業(yè)員工挫折感的防御與調節(jié)
思考與練習題
第九章郵輪內部管理心理
節(jié) 管理心理學基本理論
第二節(jié) 郵輪企業(yè)員工的個體心理與管理
第三節(jié) 郵輪企業(yè)員工的群體心理與管理
第四節(jié) 郵輪企業(yè)管理的領導藝術
思考與練習題