廚房與浴室設計

定　價：￥69.00

作　者：	瑪麗·費希爾·諾特（Mary Fisher Knott）
出版社：	電子工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	建筑室內設計/裝潢裝修住宅/居住空間

購買這本書可以去

ISBN：	9787121267956	出版時間：	2015-08-01	包裝：	平裝
開本：	20開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內容簡介

　　如今的廚房和浴室設計需要高超的技術和獨到的美學眼光，最重要的是，在不同學科之間游刃有余地協(xié)調的能力?！稄N房與浴室設計》這本書介紹如何通過綜合戰(zhàn)略，在廚房和浴室設計中兼顧美感和實用性，同時滿足客戶的特殊要求，從而將復雜的決策過程一一簡化。本書涵蓋設計的基本概念，以及設計師在具體設計過程中必須考慮的一些問題，如人體工程學、相關規(guī)范和安全要求、合適的照明和通風、地板、櫥柜、臺面、墻面等。本書涵蓋的內容包括：☆建筑、水暖和電氣的基礎知識☆考慮“綠色”、節(jié)能的系統(tǒng)性設計方法☆對模式、材質、線條、形式或質量、色彩、空間和照明、聲音等主要設計元素的概述☆最新建筑規(guī)范和制造商指南《廚房與浴室設計》由業(yè)界一流專家主筆，用三維繪圖和相關圖片來展現(xiàn)規(guī)劃、設計、指定、預估、施工、定價和評估廚房或浴室時的一些有價值的重要信息。無論設計新房還是改造現(xiàn)有房間，專業(yè)設計師都可以運用這些知識來得心應手地應對所有的廚房或浴室設計項目——從最簡單的到最高難度的。

作者簡介

　　瑪麗·費希爾·諾特（Mary Fisher Knott），CID瑪麗·費希爾設計事務所的所有人，這是為瑪麗·費希爾專門從事空間規(guī)劃、設計服務和人體工程學研究的場所。目前她已開發(fā)出全國發(fā)布的多媒體，撰寫了有關空間規(guī)劃、廚房設計、人體工程學、照明、節(jié)能、保護項目等內容的多篇報告、五本書及多篇文章，拍攝了廚房設計的完整視頻。她是住宅空間規(guī)劃國際協(xié)會（RSPI）的會員、在地老化專業(yè)認證（CAPS）項目成員和美國室內設計師聯(lián)合會的聯(lián)合會員。

圖書目錄

鳴謝
引言
住宅空間設計師是誰？
本書概述
廚房設計原則
浴室設計原則

1設計基礎1
基礎設計1
廚房和浴室設計規(guī)劃流程9

2廚房和浴室基本施工方法15
簡介15
規(guī)范和標準15
地基18
框架24
ADA-ANSI標準35

3通用設計和人體工程學設計39
名詞解釋39
評估方法和技巧45
廚房和浴室人體工程學解決方案48
符合人體工程學的存儲系統(tǒng)49

4廚房設計基礎51
櫥柜標準尺寸51
標準臺面尺寸52
臺面工作空間行業(yè)規(guī)范52
綜合規(guī)劃60
空間規(guī)劃62
核心廚房64
食材準備技巧77
食物儲存80
廚房管道設備選擇84
家用電器94
柜臺和防濺墻95
櫥柜98
空間間隙和ADA指南102
準備食材的流程108
將廚房與居住空間融合在一起108

5家用電器123
電冰箱124
烹飪方法138
通風設備155
洗碗機160
水設備165
咖啡機166
總結168

6櫥柜171
櫥柜結構類型171
櫥柜標準尺寸174
櫥柜五金177
定制櫥柜179
櫥柜的可調整性181
家用電器和標準櫥柜181

7浴室設計基礎185
信息需求185
規(guī)范、間隙、ADA和通用設計浴室187
建筑給水排水規(guī)范204
電氣規(guī)范205
標準浴室207
浴室規(guī)劃清單210
浴室空間規(guī)劃213
如何開始216
浴室電器222
水暖裝置222
選擇浴室固定裝置234
環(huán)境因素236
暖氣和空調240
聲音控制240

8水管設施247
建筑給水排水規(guī)范250

9電和照明基礎知識251
電能如何在住宅中分布251
電氣術語和定義252
電器插座254
電氣規(guī)范和標準254
照明系統(tǒng)257

10機械應用273
通風273
采暖280
熱水280
聲音281

11表面287
天然石材287
內墻磚293
地板297
墻302
天花板302
柜臺302
總結305

12可持續(xù)性307
廚房和浴室項目307
材料回收307
水308
水暖裝置310
節(jié)能314
總結319

附錄321
術語表332
參考文獻339