生物化學(xué)（第3版）

定　價(jià)：￥44.50

作　者：	黃卓烈，朱利泉
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109203815	出版時(shí)間：	2015-08-01	包裝：
開本：	16開	頁數(shù)：	411	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《生物化學(xué)（第3版）》共15章。一章到第六章是靜態(tài)生物化學(xué)部分，內(nèi)容包括核酸、蛋白質(zhì)、酶、維生素與輔酶的分子結(jié)構(gòu)、物理和化學(xué)性質(zhì)、生物功能的介紹，生物膜的結(jié)構(gòu)與功能的討論。第七章到第十四章是動(dòng)態(tài)生物化學(xué)部分，討論了糖類、脂類、氨基酸、核苷酸、蛋白質(zhì)、核酸等生物分子的生物合成與分解以及各類代謝過程的自動(dòng)調(diào)節(jié)機(jī)制。第十五章介紹了發(fā)展迅速的DNA重組技術(shù)。各章附有本章小結(jié)和復(fù)習(xí)思考題。書后附有生化名詞英漢對照和漢英對照，便于讀者學(xué)習(xí)?！渡锘瘜W(xué)（第3版）》適合作為高等農(nóng)業(yè)、林業(yè)、師范等院校各有關(guān)專業(yè)學(xué)生的教材，也可以作為有關(guān)院校相關(guān)專業(yè)的教師和研究生的參考書。

作者簡介

暫缺《生物化學(xué)（第3版）》作者簡介

圖書目錄

第三版前言
第一版前言
第二版前言
第一章生物化學(xué)導(dǎo)論
第一節(jié)生物化學(xué)的定義和研究的內(nèi)容
一、生物化學(xué)的定義
二、生物化學(xué)研究的內(nèi)容
第二節(jié) 生物化學(xué)發(fā)展簡史
第三節(jié) 生物分子的非共價(jià)作用力體系
一、離子鍵
二、氫鍵
三、范德華力
四、疏水相互作用
五、位阻效應(yīng)
第四節(jié) 水是生命的基本介質(zhì)
第五節(jié) 細(xì)胞的緩沖系統(tǒng)
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
主要參考文獻(xiàn)
第二章核酸化學(xué)
第一節(jié) 核苷酸
一、核苷酸的化學(xué)組成與命名
二、細(xì)胞內(nèi)的游離核苷酸及其衍生物
第二節(jié) DNA的分子結(jié)構(gòu)
一、DNA的一級結(jié)構(gòu)
二、DNA的二級結(jié)構(gòu)
三、DNA的三級結(jié)構(gòu)-
第三節(jié) RNA的分子結(jié)構(gòu)
一、tRNA的分子結(jié)構(gòu)
二、rRNA的分子結(jié)構(gòu)
三、mRNA的分子結(jié)構(gòu)
四、其他RNA的分子結(jié)構(gòu)
第四節(jié) 核酸與蛋白質(zhì)的復(fù)合體——核蛋白
一、病毒
二、染色體
第五節(jié) 核酸的性質(zhì)與分離純化
一、核酸的一般性質(zhì)
二、核酸的紫外吸收特性
三、核酸的變性、復(fù)性和分子雜交
四、核酸的沉降特性
五、核酸的分離純化
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
主要參考文獻(xiàn)
第三章蛋白質(zhì)化學(xué)
第一節(jié) 蛋白質(zhì)的分子組成
一、蛋白質(zhì)的元素組成
二、蛋白質(zhì)的基本組成單位
三、氨基酸
……
第四章酶
第五章維生素與輔酶
第六章生物膜的結(jié)構(gòu)與功能
第七章糖類代謝
第八章生物氧化
第九章脂類物質(zhì)的合成與分解
第十章蛋白質(zhì)的降解和氨基酸代謝
第十一章核酸的降解與核苷酸的代謝
第十二章核酸的生物合成
第十三章蛋白質(zhì)的生物合成
第十四章代謝調(diào)節(jié)
第十五章 DNA重組技術(shù)的基本原理
附錄工漢英生物化學(xué)名詞
附錄Ⅱ 英漢生物化學(xué)名詞