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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚旅游旅游理論/旅游實(shí)務(wù)酒店人力資源管理

酒店人力資源管理

酒店人力資源管理

定 價(jià):¥49.00

作 者: 呂勤
出版社: 旅游教育出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

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ISBN: 9787563732111 出版時(shí)間: 2015-10-01 包裝:
開(kāi)本: 頁(yè)數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  呂勤主編的這本《酒店人力資源管理(酒店管理研究)》從回顧國(guó)內(nèi)外酒店企業(yè)績(jī)效管理的理論和實(shí)踐開(kāi)始,分析了我國(guó)酒店企業(yè)現(xiàn)行績(jī)效管理體系的理論缺陷與實(shí)踐困惑;接著,在對(duì)我國(guó)酒店企業(yè)績(jī)效管理現(xiàn)狀分析的基礎(chǔ)上,介紹了平衡計(jì)分卡的基本原理、核心思想和四個(gè)組成要素,闡述了平衡計(jì)分卡對(duì)我國(guó)酒店企業(yè)的戰(zhàn)略性啟示及借鑒意義;然后,研究了平衡計(jì)分卡在我國(guó)酒店應(yīng)用的前提條件、應(yīng)用步驟和在我國(guó)酒店實(shí)施中應(yīng)注意的問(wèn)題;*后對(duì)如家酒店應(yīng)用平衡計(jì)分卡進(jìn)行分析,提出一個(gè)框架性的平衡計(jì)分卡體系。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《酒店人力資源管理》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

導(dǎo)言
平衡計(jì)分卡在我國(guó)酒店企業(yè)績(jī)效管理中的應(yīng)用研究
  1 導(dǎo)論
    1.1 研究背景
    1.2 研究現(xiàn)狀及研究意義
    1.3 研究思路與研究方法
    1.4 研究創(chuàng)新與不足
  2 酒店績(jī)效管理理論
    2.1 酒店績(jī)效管理的內(nèi)涵與意義
    2.2 酒店績(jī)效管理理論發(fā)展概述
  3 我國(guó)酒店績(jī)效管理現(xiàn)狀及需求
    3.1 我國(guó)酒店績(jī)效管理現(xiàn)狀
    3.2 平衡計(jì)分卡:我國(guó)酒店績(jī)效管理的需求
  4 平衡計(jì)分卡在我國(guó)酒店企業(yè)績(jī)效管理中的應(yīng)用
    4.1 我國(guó)酒店企業(yè)應(yīng)用平衡計(jì)分卡的前提條件
    4.2 我國(guó)酒店企業(yè)應(yīng)用平衡計(jì)分卡的程序
    4.3 平衡計(jì)分卡在我國(guó)酒店企業(yè)應(yīng)用中需要注意的問(wèn)題
  5 對(duì)如家酒店應(yīng)用平衡計(jì)分卡的舉例
    5.1 如家酒店背景
    5.2 如家酒店平衡計(jì)分卡績(jī)效管理體系設(shè)計(jì)
  6 研究結(jié)論
中國(guó)飯店業(yè)女性管理者職業(yè)發(fā)展影響因素研究
  1 緒論
    1.1 研究背景
    1.2 研究目的
    1.3 研究?jī)?nèi)容
    1.4 研究方法
    1.5 主要?jiǎng)?chuàng)新
    1.6 研究局限性及對(duì)未來(lái)研究的建議
  2 飯店業(yè)女性管理者職業(yè)發(fā)展理論
    2.1 飯店業(yè)女性管理者職業(yè)發(fā)展相關(guān)研究綜述
    2.2 飯店業(yè)女性管理者職業(yè)發(fā)展的相關(guān)理論
  3 飯店業(yè)女性管理者職業(yè)發(fā)展影響因素實(shí)證研究
    3.1 研究目的和假設(shè)
    3.2 研究方法
    3.3 問(wèn)卷研究與分析
  4 結(jié)論與建議
    4.1 本論文的基本結(jié)論
    4.2 建議
  5 結(jié)束語(yǔ)
飯店非正式員工工作現(xiàn)狀與管理對(duì)策研究
  1 導(dǎo)論
    1.1 研究背景
    1.2 研究?jī)r(jià)值
    1.3 研究方法
    1.4 研究思路
    1.5 創(chuàng)新之處
  2 文獻(xiàn)回顧與理論基礎(chǔ)
    2.1 國(guó)內(nèi)外關(guān)于非正式員工的文獻(xiàn)綜述
    2.2 國(guó)內(nèi)外非正式員工文獻(xiàn)研究評(píng)述
  3 飯店非正式員工管理理論
    3.1 基本概念的辨析和研究對(duì)象的界定
    3.2 非正式員工的特點(diǎn)
    3.3 非正式員工產(chǎn)生的原因
    3.4 非正式員工的SEDR管理模型
    3.5 小結(jié)
  4 飯店非正式員工管理實(shí)證研究
    4.1 問(wèn)卷研究
    4.2 訪談研究
    4.3 案例研究
    4.4 小結(jié)
  5 我國(guó)飯店非正式員工管理對(duì)策建議
    5.1 存在的問(wèn)題及原因分析
    5.2 管理對(duì)策
    5.3 小結(jié)
  6 研究結(jié)論與探討
    6.1 主要研究結(jié)論
    6.2 本研究的局限性
    6.3 研究展望
基于利益相關(guān)者視角的飯店企業(yè)社會(huì)責(zé)任研究
  1 導(dǎo)論
    1.1 研究背景
    1.2 研究?jī)r(jià)值
    1.3 研究?jī)?nèi)容
    1.4 研究思路和方法
    1.5 創(chuàng)新之處
  2 文獻(xiàn)綜述
    2.1 企業(yè)社會(huì)責(zé)任研究綜述
    2.2 飯店企業(yè)社會(huì)責(zé)任研究
    2.3 研究評(píng)述
  3 基于利益相關(guān)者視角的飯店企業(yè)社會(huì)責(zé)任理論研究
    3.1 利益相關(guān)者理論與企業(yè)社會(huì)責(zé)任的關(guān)聯(lián)
    3.2 利益相關(guān)者理論概述
    3.3 飯店企業(yè)利益相關(guān)者分析
    3.4 基于利益相關(guān)者視角的飯店企業(yè)社會(huì)責(zé)任基本內(nèi)容
  4 飯店企業(yè)社會(huì)責(zé)任的質(zhì)性研究
    4.1 扎根理論方法概述
    4.2 研究方法
    4.3 結(jié)果與分析
    4.4 結(jié)論
  5 飯店企業(yè)社會(huì)責(zé)任提升管理對(duì)策
    5.1 企業(yè)外部宏觀層面
    5.2 企業(yè)內(nèi)部微觀層面
  6 結(jié)論與展望
    6.1 研究結(jié)論
    6.2 研究局限性
    6.3 研究展望
金融危機(jī)背景下飯店員工流失問(wèn)題對(duì)策研究:以北京市京倫飯店為例
  1 緒論
    1.1 研究背景
    1.2 研究的目的與意義
    1.3 研究的方法與論文結(jié)構(gòu)
  2 員工流失問(wèn)題研究綜述
    2.1 國(guó)外相關(guān)研究綜述
    2.2 國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀
    2.3 文獻(xiàn)評(píng)述
  3 飯店員工流失理論研究
    3.1 飯店員工流失的內(nèi)涵
    3.2 飯店員工流失的分類
    3.3 飯店員工流失的特點(diǎn)及現(xiàn)狀
    3.4 飯店員工流失的相關(guān)理論
    3.5 員工流失其他相關(guān)理論
    3.6 影響飯店員工流失的因素
  4 飯店員工流失現(xiàn)狀分析與影響
    4.1 飯店員工流失現(xiàn)狀分析
    4.2 飯店員工流失的影響
  5 京倫飯店員工流失問(wèn)題實(shí)證研究
    5.1 京倫飯店情況介紹
    5.2 京倫飯店員工流失情況及原因
    5.3 京倫飯店應(yīng)對(duì)措施的有效性研究
  6 研究結(jié)論
    6.1 研究結(jié)論
    6.2 飯店員工流失對(duì)策
高星級(jí)酒店員工的情緒智力對(duì)工作績(jī)效的影響
  1 緒論
    1.1 研究背景
    1.2 研究意義
    1.3 研究框架
  2 文獻(xiàn)綜述
    2.1 情緒智力
    2.2 個(gè)體工作績(jī)效
    2.3 情緒智力促進(jìn)員工個(gè)體的工作績(jī)效
  3 酒店員工情緒智力對(duì)工作績(jī)效的影響分析
    3.1 本研究涉及的基本變量及維度分解
    3.2 酒店員工情緒智力對(duì)工作績(jī)效的影響機(jī)理和途徑
    3.3 本研究模型構(gòu)思與假設(shè)
  4 研究設(shè)計(jì)
    4.1 問(wèn)卷設(shè)計(jì)
    4.2 調(diào)研設(shè)計(jì)
    4.3 研究方法的亮點(diǎn)
  5 研究結(jié)果
    5.1 量表的檢驗(yàn)
    5.2 描述性分析
    5.3 人口統(tǒng)計(jì)學(xué)變量的影響分析
    5.4 相關(guān)分析
    5.5 回歸分析
  6 討論與建議
    6.1 研究結(jié)果與討論
    6.2 管理啟示與建議
  7 研究不足與展望
    7.1 研究不足
    7.2 后續(xù)展望

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