《中國灌溉稻田起源與演變及相關古今水稻土的質量》分五篇20章,包括:一、史前稻作的起源與發(fā)展(第1~3章):新石器時期中國南方生態(tài)條件、古人類文明、野生稻馴化和稻作文化;二、新石器時期我國南方的灌溉稻田(第4~8章):鑒別埋藏古水稻田的標準,史前不同時期的灌溉稻田和灌溉系統(tǒng);三、史前埋藏水稻土的土壤質量(第9~14章):展示了埋藏水稻土的剖面,評估了古水稻土的質量;四、時間序列水稻土的生物地球化學特性(第15~18章):介紹了姚北平原的十條海塘,界定了國際上僅有由相同的母質、氣候、地形、植被下形成的植稻50~2000年的序列水稻土和耕種50~700年的序列旱地土;揭示了水稻土與旱地土成土過程異同;五、中國稻作文化之傳布(第19~20章):討論了陸上和海上“稻米之路”。