話啤：重新定義啤酒

定　價(jià)：￥49.80

作　者：	趙晨，金偉男著
出版社：	天津科技
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	茶酒飲料烹飪/美食

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ISBN：	9787557612887	出版時(shí)間：	2016-07-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁(yè)數(shù)：	195	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書是一本品鑒類的休閑讀物，主要針對(duì)新興的名詞——“精釀啤酒”，講述啤酒歷史、分類、品鑒和配餐常識(shí)。書中收錄了世界各地近百種精釀啤酒，每種啤酒均輔以圖片和文字分析，為讀者準(zhǔn)確、詳細(xì)地介紹該啤酒的釀造特點(diǎn)、口感（甜度、苦度、香氣、平衡、酸度）、趣聞等。本書內(nèi)容豐富，裝幀精美，是啤酒愛(ài)好者們一直尋找的“手邊書”，亦可作為餐廳、酒吧、咖啡廳等地的展示用書。