《有機化學實驗》共9章:第1章為有機化學實驗的基礎知識;第2章為有機化學實驗的基本操作技術;第3章為有機化合物物理常數的測定及結構的鑒定;第4章為有機化合物的分離提純方法與技術;第5章為基本操作實驗,列入了8個實驗;第6章為有機化合物的制備實驗,列入了20個實驗;第7章為有機化合物性質與官能團測試實驗,列入了5個實驗;第8章為設計性實驗,列入了4個實驗;第9章為研究型實驗,列入了6個實驗。書末附有一些常用的數據及有關知識,便于查閱使用?!队袡C化學實驗》的編寫,遵循循序漸進的學習規(guī)律,編排從簡單到復雜,由淺入深,立足基礎,強調綜合性和實用性?!队袡C化學實驗》可作為普通高等學校化學、化工、材料、生物、食品、環(huán)境、醫(yī)學、藥學、農學等專業(yè)以及相近專業(yè)本科生的有機化學實驗教材,也可供高等師范院校、高職高專學校化學化工專業(yè)的學生及教師使用。