前廳部實習生：從生手到能手

定　價：￥25.00

作　者：	郝臻
出版社：	旅游教育出版社
叢編項：
標　簽：	服務(wù)培訓教材職業(yè)技術(shù)培訓教材

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ISBN：	9787563732678	出版時間：	2015-11-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《前廳部實習生：從生手到能手》針對飯店前廳部主要崗位群的技能技術(shù)要點進行開發(fā)，雖然延續(xù)了同系列教材——《客房部實習生：從生手到能手》的框架特色和功能導(dǎo)向，但《前廳部實習生：從生手到能手》的編寫也有一些新的特點。第1，研究團隊力量雄厚，校際合作更加深入。第二，本教材以項目為導(dǎo)向、任務(wù)為引領(lǐng)，提煉了前廳部典型的實習工作任務(wù)。第三，根據(jù)專業(yè)頂崗實習新標準，對技能技術(shù)要點培訓的時間、方式、指導(dǎo)人員等給出了具體建議，引導(dǎo)學生自學、企業(yè)導(dǎo)師培訓和學校教師教授。

作者簡介

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圖書目錄

模塊1預(yù)訂服務(wù)
項目1預(yù)訂業(yè)務(wù)
項目2預(yù)訂控制
模塊2禮賓服務(wù)
項目1迎送服務(wù)
項目2行李服務(wù)
項目3委托代辦服務(wù)
模塊3入住登記服務(wù)
項目1人住登記業(yè)務(wù)
項目2住宿條件變化的處理
模塊4收銀服務(wù)
項目1客賬管理
項目2收銀其他服務(wù)
模塊5前廳其他服務(wù)
項目1問訊和總機話務(wù)服務(wù)
項目2商務(wù)中心服務(wù)
模塊6前廳基礎(chǔ)管理
項目1賓客關(guān)系處理
項目2突發(fā)事件應(yīng)急處理
項目3前廳督導(dǎo)