蛋白質(zhì)臨床應(yīng)用

定　價(jià)：￥99.00

作　者：	石漢平，王昆華，李增寧
出版社：	人民衛(wèi)生出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	臨床醫(yī)學(xué)理論一般理論醫(yī)學(xué)

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ISBN：	9787117213363	出版時(shí)間：	2015-12-01	包裝：	精裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　蛋白質(zhì)是組成人體細(xì)胞、組織及器官的重要成分，是與生命及各種形式的生命活動(dòng)緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)。人體內(nèi)有10萬種以上的蛋白質(zhì)，不同階段、不同疾病、不同病程，體內(nèi)蛋白質(zhì)的變化與需求大相徑庭。為了回答醫(yī)務(wù)人員在日常工作中遇到的問題，解析臨床實(shí)際工作中存在的疑惑，規(guī)范蛋白質(zhì)的臨床應(yīng)用，指導(dǎo)疾病的合理營(yíng)養(yǎng)治療，作者組織了國(guó)內(nèi)多家大學(xué)及醫(yī)院對(duì)蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)研究有豐富經(jīng)驗(yàn)、對(duì)蛋白質(zhì)的臨床應(yīng)用有實(shí)際體會(huì)的專家編寫本書。石漢平、王昆華、李增寧編*的《蛋白質(zhì)臨床應(yīng)用》是一本實(shí)用型專業(yè)參考書，包括蛋白質(zhì)的基本問題及蛋白質(zhì)的臨床應(yīng)用兩篇。**篇扼要介紹了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、功能、消化、吸收與作用，重要食物蛋白質(zhì)及醫(yī)用蛋白質(zhì)制劑；第二篇詳細(xì)討論了創(chuàng)傷、手術(shù)、感染、腫瘤情況下蛋白質(zhì)的代謝，以及不同器官系統(tǒng)主要疾病的蛋白質(zhì)應(yīng)用。本書以臨床醫(yī)師、營(yíng)養(yǎng)師、教師、研究生為讀者對(duì)象，廣泛適用干各級(jí)醫(yī)院、醫(yī)療機(jī)構(gòu)和教學(xué)單位。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《蛋白質(zhì)臨床應(yīng)用》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第一篇蛋白質(zhì)的基本問題
第一章蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)
第一節(jié) 氨基酸
第二節(jié) 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能
第三節(jié) 蛋白質(zhì)的消化、吸收與代謝
第四節(jié) 血漿蛋白
第二章重要食物蛋白質(zhì)
第一節(jié) 動(dòng)物源蛋白
第二節(jié) 植物源蛋白
第三章醫(yī)用蛋白質(zhì)制劑
第一節(jié) 腸內(nèi)制劑
第二節(jié) 靜脈制劑
第四章氮平衡
第一節(jié) 人體測(cè)量(肌肉)
第二節(jié) 人體成分分析(肌肉)
第三節(jié) 蛋白質(zhì)的檢測(cè)與氮平衡的評(píng)估
第四節(jié) 正氮平衡
第五節(jié) 負(fù)氮平衡
第六節(jié) 臨床蛋白質(zhì)補(bǔ)充的基本原則
第七節(jié) 中國(guó)居民膳食指南
第五章蛋白質(zhì)與生長(zhǎng)發(fā)育
第一節(jié) 妊娠婦女
第二節(jié) 嬰幼兒
第三節(jié) 兒童與青少年
第四節(jié) 老年人與老年患者
第二篇蛋白質(zhì)的臨床應(yīng)用
第六章手術(shù)與創(chuàng)傷
第一節(jié) 創(chuàng)傷
第二節(jié) 圍術(shù)期
第三節(jié) 燒傷
第七章危重病患者
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 重癥胰腺炎
第三節(jié) 急性呼吸窘迫綜合征
第四節(jié) 多器官功能障礙綜合征與多器官功能衰竭
第五節(jié) 機(jī)械通氣
第八章惡性腫瘤
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 腫瘤放化療患者
第三節(jié) 家居腫瘤患者
第四節(jié) 惡液質(zhì)患者
第五節(jié) 肌肉減少癥
第九章代謝性疾病
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 營(yíng)養(yǎng)不良
第三節(jié) 肥胖患者
第四節(jié) 糖尿病
第五節(jié) 骨質(zhì)疏松
第六節(jié) 血脂與脂蛋白異常
第七節(jié) 代謝綜合征
第十章胃腸疾病
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 克羅恩病
第三節(jié) 潰瘍性結(jié)腸炎
第四節(jié) 短腸綜合征
第五節(jié) 慢性腹瀉
第十一章肝臟疾病
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 急、慢性肝炎
第三節(jié) 肝功能衰竭
第四節(jié) 肝硬化
第五節(jié) 酒精性肝病
第六節(jié) 肝移植
第十二章腎臟疾病
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 急性腎炎
第三節(jié) 急性腎衰竭
第四節(jié) 慢性腎臟疾病
第五節(jié) 透析患者
第六節(jié) 腎移植
第十三章呼吸系統(tǒng)疾病
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 慢性阻塞性肺疾病
第三節(jié) 慢性肺源性心臟病
第四節(jié) 支氣管擴(kuò)張癥
第十四章血液系統(tǒng)疾病
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 貧血
第三節(jié) 白血病
第四節(jié) 骨髓移植
第五節(jié) 過敏性紫癜
第十五章神經(jīng)系統(tǒng)疾病
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 腦卒中
第十六章慢性感染性疾病
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 結(jié)核病
第三節(jié) 艾滋病
第四節(jié) 病毒性肝炎
索引