河蟹營養(yǎng)需求與飼料配制技術(shù)

第一章 河蟹概述 第一節(jié)河蟹的養(yǎng)殖現(xiàn)狀、市場需求及發(fā)展趨勢2 一、河蟹養(yǎng)殖現(xiàn)狀4 二、市場需求與價值再造13 三、河蟹飼料發(fā)展趨勢18 第二節(jié)河蟹養(yǎng)殖中存在的問題與對策19 一、河蟹養(yǎng)殖業(yè)存在的問題19 二、解決河蟹養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的對策22 第二章 河蟹的生物學(xué)特性與生態(tài)習(xí)性 第一節(jié)河蟹的生物學(xué)特性25 一、形態(tài)特征27 二、河蟹生活史與生命周期38 三、我國常見的河蟹品系44 第二節(jié)河蟹的生態(tài)習(xí)性46 一、生活習(xí)性46 二、河蟹生殖習(xí)性60 第三章 河蟹的營養(yǎng)需求及其特點 第一節(jié)河蟹的營養(yǎng)需求69 一、河蟹對能量的需求69 二、河蟹對蛋白質(zhì)和氨基酸的需求71 三、河蟹對脂類和脂肪酸的需求77 四、河蟹對碳水化合物的需求84 五、河蟹對維生素的需求86 六、河蟹對礦物質(zhì)的需求98 第二節(jié)不同生長階段河蟹營養(yǎng)需求的特點101 第四章 河蟹餌料種類與飼喂技術(shù) 第一節(jié)水生植物和浮游生物104 一、河蟹養(yǎng)殖中常見的水生植物及其栽培技術(shù)105 二、河蟹養(yǎng)殖中常見的浮游生物及培育技術(shù)118 第二節(jié)河蟹的人工餌料134 一、植物性餌料134 二、動物性餌料141 第三節(jié)河蟹配合飼料及其飼喂方法151 一、人工配合飼料151 二、配合飼料及其飼喂153 三、飼喂管理155 第五章 河蟹飼料配方中常用原料 第一節(jié)能量飼料162 一、次粉162 二、麩皮164 第二節(jié)蛋白質(zhì)飼料166 一、豆粕166 三、花生粕168 三、魚粉169 四、魷魚（內(nèi)臟）粉173 第三節(jié)油脂175 一、魚油175 二、飼用豆油177 三、營養(yǎng)油178 四、油糠179 五、菜籽油180 第四節(jié)營養(yǎng)性添加劑181 一、礦物元素類飼料添加劑182 二、維生素類飼料添加劑186 三、氨基酸類飼料添加劑191 四、L肉毒堿飼料添加劑193 第五節(jié)功能性飼料添加劑193 一、抗菌藥物類飼料添加劑193 二、大蒜素飼料添加劑195 三、中草藥類飼料添加劑195 四、微生態(tài)制劑添加劑196 五、酶制劑類飼料添加劑197 六、飼料黏合劑199 七、飼料防腐劑201 八、飼料抗氧化劑202 第六章 河蟹飼料的配方設(shè)計 第一節(jié)飼料配方設(shè)計的一般原則205 一、配合飼料配方設(shè)計原則206 二、河蟹配合飼料配方設(shè)計注意點209 第二節(jié)河蟹飼料配方營養(yǎng)需要量的參考標(biāo)準(zhǔn)215 第三節(jié)河蟹飼料原料的選擇220 第四節(jié)飼料配方設(shè)計與改良222 一、飼料配方設(shè)計的基本步驟223 二、飼料配方設(shè)計的方法223 三、河蟹飼料的改良和提升239 第五節(jié)河蟹預(yù)混料的配制240 一、預(yù)混料的一般組成241 二、復(fù)合維生素預(yù)混料的加工工藝241 第六節(jié)河蟹飼料配方實例248 第七章 河蟹飼料加工工藝及飼料品質(zhì)控制 第一節(jié)河蟹飼料的加工工藝260 一、河蟹飼料的加工要求260 二、河蟹飼料的加工工藝261 第二節(jié)飼料加工基本工藝及參數(shù)275 一、顆粒沉性飼料的加工工藝及參數(shù)275 二、沉性膨化飼料的加工工藝及參數(shù)278 三、不同加工工藝的比較280 第三節(jié)飼料加工中常見問題及飼料品質(zhì)控制283 一、沉性膨化飼料加工的主要問題及解決方案283 二、河蟹膨化飼料品質(zhì)控制與改進方法289 三、河蟹硬顆粒飼料加工中出現(xiàn)的品質(zhì)問題及控制方法293 第八章 河蟹飼料研究應(yīng)用現(xiàn)存問題及發(fā)展方向 第一節(jié)河蟹飼料研究應(yīng)用現(xiàn)存問題299 第二節(jié)河蟹飼料研究應(yīng)用的發(fā)展方向302 附錄 一、中華絨螯蟹配合飼料（SC/T 1078—2004）308 二、其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)314 參考文獻