酒店康樂服務(wù)與管理

　　本書以當(dāng)代成熟的管理理論作為指導(dǎo)理論，吸收和借鑒了國內(nèi)外飯店康樂部和大型綜合康樂企業(yè)管理的新經(jīng)驗和先進(jìn)方法，對康樂管理進(jìn)行了較全面的論述。對康樂項目的設(shè)置、康樂部的組織和人力資源管理、康樂部經(jīng)理、康樂服務(wù)質(zhì)量管理、康樂設(shè)備管理、康樂部投訴的處理、康樂部的經(jīng)營等方面進(jìn)行了充分的論述。

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