飲膳正要（宣紙12開(kāi) 線(xiàn)裝2冊(cè)）

定　價(jià)：￥120.00

作　者：	（元）忽思慧著
出版社：	江蘇廣陵書(shū)社
叢編項(xiàng)：	文華叢書(shū)系列
標(biāo)　簽：	古籍醫(yī)類(lèi) 子部

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ISBN：	9787555405382	出版時(shí)間：	2016-04-01	包裝：	線(xiàn)裝
開(kāi)本：	12開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	0	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《飲膳正要》是我國(guó)第一部較為系統(tǒng)的飲食衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)著，也是一部頗有價(jià)值的古代食譜。初刊于元天歷三年。全書(shū)共分三卷，內(nèi)容包括了醫(yī)療養(yǎng)生，以及歷代名醫(yī)的驗(yàn)方、秘方和具有蒙古族飲食特點(diǎn)的各種肉、乳食品，對(duì)于研究我國(guó)的古代醫(yī)藥和蒙古民族的醫(yī)藥科技史具有重要的意義。