高中化學(xué)讀本（2）

第一章 物質(zhì)結(jié)構(gòu)元素周期律
1．門捷列夫與元素周期律
2．欣賞元素周期律中的美
3．李比希的“錯(cuò)誤之柜”和溴的發(fā)現(xiàn)及用途
4．神通廣大的原子“偵察兵”——同位素
5．水與氫鍵
第二章 化學(xué)反應(yīng)與能量
1．石油與戰(zhàn)爭(zhēng)
2．動(dòng)力電池之爭(zhēng)
3．勒夏特列簡(jiǎn)介
4．氫能源的開發(fā)與利用
5．伏打電池簡(jiǎn)介
第三章 有機(jī)化合物
1．有機(jī)化學(xué)發(fā)展史簡(jiǎn)介
2．天然氣——清潔能源發(fā)展的趨勢(shì)
3．水果的催熟與保鮮
4．凱庫(kù)勒的環(huán)狀碳鏈理論
5．酒的起源與工藝簡(jiǎn)述
6．廚房中的明星物質(zhì)——醋
7．糖尿病與尿糖
8．谷物油脂與廢棄油脂
9．蛋白質(zhì)粉的利與弊
第四章 化學(xué)與自然資源的開發(fā)利用
1．鋁的發(fā)展史
2．國(guó)防金屬——鎂
3．海洋——化學(xué)元素的故鄉(xiāng)
4．大氣污染及其危害
5．水污染
6．空中死神——酸雨
7．鉛污染及無(wú)鉛汽油、乙醇汽油
8．日用洗滌劑與人類健康
9．從身邊做起——綠色生活