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酒店前廳與客房部運(yùn)行與管理

酒店前廳與客房部運(yùn)行與管理

定 價:¥49.80

作 者: 劉偉
出版社: 中國旅游出版社
叢編項:
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787503256820 出版時間: 2016-01-01 包裝:
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內(nèi)容簡介

  基本信息商品名稱: 酒店前廳與客房部運(yùn)行與管理出版社: 中國旅游出版社 出版時間:2017-02-01作者:劉偉譯者:開本: 32開定價: 49.80 頁數(shù): 印次: 1 ISBN號:9787503256820商品類型:圖書版次: 1

作者簡介

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圖書目錄

前廳篇
章前廳部概述
節(jié)前廳部的地位作用及主要任務(wù)
第二節(jié)前廳部的組織結(jié)構(gòu)
第二章前廳部人力資源管理
節(jié)}前廳部管理人員的崗位職責(zé)與素質(zhì)要求
第二節(jié)前廳部員工的培訓(xùn)
第三節(jié)前廳部管理人員的管理方法和技巧
第四節(jié)前廳部排班方法
第五節(jié)前廳部員工的激勵
第三章預(yù)訂管理
節(jié)預(yù)訂的方式與種類
第二節(jié)預(yù)訂渠道與酒店計價方式
第三節(jié)預(yù)訂業(yè)務(wù)管理
第四章禮賓服務(wù)管理
節(jié)“金鑰匙”理念:服務(wù)哲學(xué)與素質(zhì)要求
第二節(jié)  門童的崗位職責(zé)與素質(zhì)要求
……

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