特色農(nóng)產(chǎn)品及水產(chǎn)品加工技術(shù)

定　價：￥34.00

作　者：	暫缺
出版社：	中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：	農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)匯編系列叢書
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787511628541	出版時間：	2016-12-01	包裝：
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內(nèi)容簡介

　　由楊琴主編的《特色農(nóng)產(chǎn)品及水產(chǎn)品加工技術(shù)/農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)匯編系列叢書》較為系統(tǒng)、全面地匯總我國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品從采收、貯藏、加工到二次生產(chǎn)、制造、包裝、食品安全以及其附加值提升的商品化的流程、加工方法、生產(chǎn)步驟以及關(guān)鍵操作要點(diǎn)。例如板栗系列產(chǎn)品加工技術(shù)；茉莉花茶加工新技術(shù)；蟲草菌干粉生產(chǎn)技術(shù)等數(shù)十種*新技術(shù)。

作者簡介

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圖書目錄

1 茶葉加工技術(shù) 1.1 概述 1.2 茶葉加工實用技術(shù)及裝備 2 其他特色農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù) 2.1 概述 2.2 中藥材加工實用技術(shù)及裝備 2.3 糖類加工實用技術(shù)及裝備 2.4 棉麻類加工實用技術(shù)及裝備 3 水產(chǎn)品加工技術(shù) 3.1 概述 3.2 水產(chǎn)品加工實用技術(shù)及裝備