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兒童營養(yǎng)餐一本就夠

兒童營養(yǎng)餐一本就夠

定 價:¥39.80

作 者: 李寧,慧慧 著
出版社: 江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項:
標 簽: 嬰幼兒飲食營養(yǎng) 育兒/早教

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ISBN: 9787553779744 出版時間: 2017-03-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 256 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  營養(yǎng)師+美食家的強強聯(lián)合,給你實用的指導(dǎo)。孩子成長路上的所有飲食問題,協(xié)和營養(yǎng)師李寧為您一一解答,加上慧慧的秘制菜譜,讓孩子從此愛上吃飯。全書近200道菜,隔著紙張都能聞到飯香。拒絕呆板、繁瑣,輕松的版式,可愛的語言,簡單的步驟,讓您輕輕松松給孩子做營養(yǎng)餐。書中營養(yǎng)師推薦了適合孩子的主食、菜品、湯羹;助孩子健康成長的四季食譜,給孩子超強抵抗力的早中晚餐;還有孩子愛吃的烘焙、零食、便當……擁有這一本,媽媽再也不用為孩子吃飯發(fā)愁。補鐵、補鋅、補鈣、感冒、過敏……孩子的日常小毛病,用“吃”就能解決,好媽媽就是孩子好的私人營養(yǎng)師。食材大爆炸,媽媽在了解食材功效的同時,帶著孩子一起學(xué)習(xí),讓孩子認識大自然,愛上蔬菜,愛上吃飯。

作者簡介

  李寧,北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)師、副教授新浪育兒“媽媽信賴的養(yǎng)育圖書作者”全國婦聯(lián)“心系好兒童”項目專家衛(wèi)生部臨床營養(yǎng)專業(yè)職稱證書編碼:20110132-0009在近二十年的行醫(yī)生涯中,深究兒童營養(yǎng)學(xué),為不同年齡段的孩子提供專業(yè)的營養(yǎng)飲食指導(dǎo),與媽媽分享營養(yǎng)搭配心得、給孩子的做飯原則。受邀在中央人民廣播電臺、北京人民廣播電臺、中央電視臺生活欄目擔任嘉賓,曾出版過《協(xié)和專家孕產(chǎn)大百科》《協(xié)和孕產(chǎn)黃金食譜》等暢銷書,還在國內(nèi)核心期刊發(fā)表過多篇專業(yè)科普文章?;刍郏?0后美食辣媽一直秉持著愛孩子、愛美食、愛分享的原則。堅信制作天然、健康的美食,是向孩子表達愛的方式,善于通過各種創(chuàng)意搭配制作兒童營養(yǎng)餐。在微博、微信上認真分享自己用美食調(diào)養(yǎng)孩子體質(zhì)的心得,并獲得高人氣。

圖書目錄

第一章 給孩子做飯的原則
常食魚、禽、蛋、瘦肉/14
讓“無肉不歡”的孩子愛上蔬菜/14
五谷雜糧都要吃/15
牛奶每天不能少/15
對于孩子,水果不是多多益善/16
這些水果易過敏,孩子吃要注意/16
烹調(diào)油是脂肪的主要來源/16
年齡越小,脂肪需求量越大/17
孩子的菜宜清淡少鹽/17
……
第二章 上桌率最高的兒童菜
健康菜品
蝦仁豆腐/28
蛤蜊蒸蛋/29
奶酪雞翅/30
香酥帶魚/31
木耳炒山藥/32
肉末茄子/33
……
營養(yǎng)主食
手卷三明治/38
香煎米餅/39
蛋包飯/40
茄汁雞肉飯/41
香菇肉絲湯面/42
……
美味湯羹
胡蘿卜豆腐湯/48
小白菜魚丸湯/49
土豆胡蘿卜肉末羹/50
雙色菜花湯/51
意式蔬菜湯/52
……
第三章 孩子的四季營養(yǎng)餐桌
春季長高營養(yǎng)餐
草莓醬蛋卷/60
萵筍培根卷/61
青菜海米燙飯/62
……
第四章 一日三餐,給孩子最佳營養(yǎng)搭配
第五章 孩子愛點,媽媽愛做的美味加餐
第六章 功能食譜助孩子茁壯成長
……
附錄 聰明孩子需要的營養(yǎng)素

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