農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯：以茶葉為例

　　姚明謹(jǐn)主編的《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯：以茶葉為例》以農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)為基礎(chǔ)，以茶葉產(chǎn)品為例，介紹建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯的流程和追溯系統(tǒng)操作技術(shù)，使讀者知曉農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯相關(guān)理論和系統(tǒng)操作，掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯信息采集與報送，規(guī)范茶葉生產(chǎn)、加工和銷售各環(huán)節(jié)生產(chǎn)檔案的記錄和管理，注重追溯系統(tǒng)操作技能訓(xùn)練。根據(jù)我國目前農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯項目建設(shè)企業(yè)對追溯人才崗位需求特點，結(jié)合高職院校人才培養(yǎng)目標(biāo)，以行動為導(dǎo)向，按照農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系項目建設(shè)工作的先后順序安排內(nèi)容。全書共分為8個章節(jié)，分別是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯概述、茶葉質(zhì)量追溯、追溯系統(tǒng)安裝與初始化、追溯信息采集、追溯信息匯總和上報、查詢子系統(tǒng)、監(jiān)管子系統(tǒng)以及常見問題及解答。**、二章內(nèi)容后面設(shè)計有相應(yīng)的素質(zhì)題和知識題。第三至第七章內(nèi)容主要在計算機上操作實訓(xùn)，讓學(xué)習(xí)者全面掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)操作常識，第八章是系統(tǒng)操作過程常見問題的解決方法。全書內(nèi)容結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)實際，操作性強，既可作為高職院校農(nóng)科專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)教材，也可作為農(nóng)產(chǎn)品追溯企業(yè)追溯技術(shù)人員培訓(xùn)和學(xué)習(xí)參考資料。

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