固態(tài)發(fā)酵生物反應(yīng)器：設(shè)計(jì)和操作的基本原理

定　價(jià)：￥120.00

作　者：	[巴西] D.A.米切爾，[巴西] N.克里格，[斯洛文尼亞] M.貝羅維奇著；李占勇譯
出版社：	中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	"十三五"國(guó)家重點(diǎn)出版物出版規(guī)劃項(xiàng)目
標(biāo)　簽：	暫缺

購(gòu)買這本書(shū)可以去

ISBN：	9787518411467	出版時(shí)間：	2017-06-01	包裝：	精裝
開(kāi)本：	16	頁(yè)數(shù)：	400	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)聚焦于實(shí)現(xiàn)固體發(fā)酵過(guò)程的生物反應(yīng)器，具體介紹了固態(tài)發(fā)酵及其過(guò)程中發(fā)生的傳遞現(xiàn)象和生長(zhǎng)動(dòng)力學(xué)，闡述了各種類型的固態(tài)發(fā)酵生物反應(yīng)器以及過(guò)程監(jiān)測(cè)、控制等相關(guān)問(wèn)題，尤其是針對(duì)商業(yè)化應(yīng)用所面臨的放大挑戰(zhàn)，提供了數(shù)學(xué)建?；A(chǔ)，并通過(guò)案例研究分析了數(shù)學(xué)模型對(duì)于固態(tài)發(fā)酵生物反應(yīng)器設(shè)計(jì)、性能優(yōu)化以及過(guò)程控制的重要作用。

作者簡(jiǎn)介

　　譯者李占勇，1968年3月生，教授、博士生導(dǎo)師，畢業(yè)于名古屋大學(xué)并獲得工學(xué)博士學(xué)位。任職于天津科技大學(xué)，為該校機(jī)械工程學(xué)院院長(zhǎng)兼校工程訓(xùn)練中心主任，同時(shí)李占勇還擔(dān)任The Open Journal of Mechanical Engineering編委、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品機(jī)械分會(huì)副理事長(zhǎng)和中國(guó)輕工機(jī)械協(xié)會(huì)科學(xué)教育分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)等社會(huì)職務(wù)。李占勇主要從事“干燥與粉體技術(shù)及設(shè)備”“過(guò)程工程中的傳遞理論”和“能源環(huán)境技術(shù)”等方面的教育和研究工作，近年來(lái)發(fā)表SCI檢索論文30余篇，完成著作1部、譯著2部，獲批授權(quán)專利6項(xiàng)，完成省部級(jí)科研項(xiàng)目6項(xiàng)。