商品學(xué)實(shí)務(wù)

定　價(jià)：￥33.00

作　者：	趙東明著
出版社：	機(jī)械工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	高職高專物流管理專業(yè)規(guī)劃教材
標(biāo)　簽：	暫缺

購買這本書可以去

ISBN：	9787111572398	出版時(shí)間：	2017-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	203	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　共分10章，主要內(nèi)容包括緒論、商品質(zhì)量、商品分類、商品品種、商品標(biāo)準(zhǔn)、商品檢驗(yàn)、商品質(zhì)量監(jiān)督和認(rèn)證、商品包裝、商品儲(chǔ)存與運(yùn)輸及商品養(yǎng)護(hù)。全書內(nèi)容闡述翔實(shí)，舉例生動(dòng)，體例布局力求新穎，強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐相結(jié)合。每章開篇有導(dǎo)讀、學(xué)習(xí)重點(diǎn)、學(xué)習(xí)技能點(diǎn)、情境引入，文中穿插案例，章后設(shè)有本章小結(jié)、核心概念、實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì)、訓(xùn)練題、綜合案例分析等模塊，內(nèi)容豐富，形式靈活，使學(xué)生的學(xué)習(xí)更有樂趣。

作者簡介

暫缺《商品學(xué)實(shí)務(wù)》作者簡介

圖書目錄

前言
第一章商品認(rèn)知 1
第一節(jié) 認(rèn)知商品本質(zhì) 1
第二節(jié) 認(rèn)知商品的基本屬性 6
第三節(jié) 認(rèn)知商品的構(gòu)成 8
實(shí)操訓(xùn)練11
學(xué)習(xí)效果檢測(cè)12
第二章商品質(zhì)量管理 13
第一節(jié) 認(rèn)知商品質(zhì)量13
第二節(jié) 評(píng)價(jià)商品質(zhì)量20
第三節(jié) 鑒別偽劣商品29
第四節(jié) 進(jìn)行商品質(zhì)量監(jiān)督36
實(shí)操訓(xùn)練43
學(xué)習(xí)效果檢測(cè)45
第三章商品標(biāo)準(zhǔn)化 47
第一節(jié) 識(shí)別商品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)47
第二節(jié) 認(rèn)知商品標(biāo)準(zhǔn)化55
實(shí)操訓(xùn)練59
學(xué)習(xí)效果檢測(cè)60
第四章商品分類管理 63
第一節(jié) 進(jìn)行商品分類63
第二節(jié) 應(yīng)用商品編碼72
第三節(jié) 條形碼的制作和應(yīng)用79
實(shí)操訓(xùn)練92
學(xué)習(xí)效果檢測(cè)93
第五章商品檢驗(yàn) 95
第一節(jié) 認(rèn)知商品檢驗(yàn)95
第二節(jié) 對(duì)商品進(jìn)行抽樣98
第三節(jié) 對(duì)商品進(jìn)行檢驗(yàn)103
第四節(jié) 評(píng)價(jià)商品品級(jí)109
實(shí)操訓(xùn)練 111
學(xué)習(xí)效果檢測(cè) 111
第六章商品包裝113
第一節(jié) 認(rèn)知商品包裝本質(zhì) 113
第二節(jié) 選擇包裝材料 118
第三節(jié) 使用包裝標(biāo)識(shí)123
第四節(jié) 選擇包裝技法130
實(shí)操訓(xùn)練136
學(xué)習(xí)效果檢測(cè)137
第七章商品儲(chǔ)運(yùn)與養(yǎng)護(hù) 139
第一節(jié) 認(rèn)知商品質(zhì)量變化及影響因素139
第二節(jié) 倉庫溫濕度管理147
第三節(jié) 日用工業(yè)品的養(yǎng)護(hù)151
第四節(jié) 食品的儲(chǔ)存與保鮮161
實(shí)操訓(xùn)練168
學(xué)習(xí)效果檢測(cè)168
第八章商品與環(huán)境和資源 171
第一節(jié) 商品生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)171
第二節(jié) 商品生產(chǎn)與自然資源保護(hù)182
第三節(jié) 可持續(xù)發(fā)展與綠色戰(zhàn)略192
實(shí)操訓(xùn)練202
學(xué)習(xí)效果檢測(cè)203
參考文獻(xiàn) 204