注冊 | 登錄讀書好,好讀書,讀好書!
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置: 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)農(nóng)業(yè)科學(xué)園藝食用菌栽培學(xué)

食用菌栽培學(xué)

食用菌栽培學(xué)

定 價:¥49.00

作 者: 馬瑞霞,王景順 著
出版社: 中國輕工業(yè)出版社
叢編項: 普通高等教育"十三五"規(guī)劃教材
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787518411108 出版時間: 2017-08-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  本教材共分為十四章,分別是緒論、食用菌基礎(chǔ)知識,食用菌遺傳育種,場地、設(shè)施與滅菌,食用菌菌種生產(chǎn),菌種分離保藏與復(fù)壯,木腐型食用菌栽培,草腐型食用菌栽培,藥用菌栽培,珍稀食用菌栽培,食用菌保鮮與加工,食用菌病蟲害發(fā)生與防治,食用菌周年栽培與多層次綜合利用,實驗指導(dǎo)。

作者簡介

  馬瑞霞,1965年生,河南南樂縣人。安陽工學(xué)院生物與食品工程學(xué)院教授;在《食用菌學(xué)報》、《食用菌》等專業(yè)期刊上發(fā)表論文50余篇;主編及參編《食用菌栽培技術(shù)》等教材7本;主持及參與省級和市級科研項目10項;科研成果13項。王景順,1971年生,河南安陽人。安陽工學(xué)院生物與食品工程學(xué)院副教授;發(fā)表論文30余篇,主持及參與省市課題8項;科研成果6項。

圖書目錄

緒論
第一章 食用菌基礎(chǔ)知識
第一節(jié) 食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 食用菌的營養(yǎng)
第三節(jié) 影響食用菌生長發(fā)育的環(huán)境因素
第二章 食用菌遺傳育種
第一節(jié) 遺傳學(xué)的基礎(chǔ)
第二節(jié) 常用育種方法
第三章 場地、設(shè)施與滅菌
第一節(jié) 菌種生產(chǎn)的設(shè)施與設(shè)備
第二節(jié) 食用菌生產(chǎn)場地
第三節(jié) 滅菌與消毒
第四章 食用菌菌種生產(chǎn)
第一節(jié) 母種生產(chǎn)
第二節(jié) 原種和栽培種生產(chǎn)
第三節(jié) 液體菌種生產(chǎn)
第五章 菌種分離、保藏與復(fù)壯
第一節(jié) 母種分離
第二節(jié) 菌種保藏
第三節(jié) 菌種退化與復(fù)壯
第六章 木腐型食用菌栽培
第一節(jié) 平菇栽培
第二節(jié) 香菇栽培
第三節(jié) 黑木耳栽培
第四節(jié) 銀耳栽培
第五節(jié) 金針菇栽培
第七章 草腐型食用菌栽培
第一節(jié) 雙孢菇栽培
第二節(jié) 雞腿菇栽培
第三節(jié) 草菇栽培
第四節(jié) 竹蓀栽培
第八章 藥用菌栽培
第一節(jié) 靈芝栽培
第二節(jié) 猴頭菌栽培
第三節(jié) 茯苓栽培
第四節(jié) 蛹蟲草栽培
第九章 珍稀食用菌栽培
第一節(jié) 真姬菇栽培
第二節(jié) 杏鮑菇栽培
第三節(jié) 大球蓋菇栽培
第四節(jié) 茶薪菇栽培
第五節(jié) 灰樹花栽培
第六節(jié) 白靈菇栽培
第十章 食用菌保鮮與加工
第一節(jié) 食用菌的保鮮技術(shù)
第二節(jié) 食用菌產(chǎn)品的加工
第十一章 食用菌病蟲害的發(fā)生與防治
第一節(jié) 生理性病害及其防治
第二節(jié) 競爭性雜菌及防治
第三節(jié) 食用菌常見害蟲及防治
第四節(jié) 食用菌病蟲害的綜合防治
第十二章 食用菌周年栽培與多層次綜合利用
第一節(jié) 食用菌周年栽培
第二節(jié) 食用菌多層次綜合利用
第十三章 實驗指導(dǎo)
實驗一 食用菌形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察 實驗二 食用菌母種的制作
實驗三 食用菌原種和栽培種的制作
實驗四 食用菌母種分離
實驗五 平菇的生料栽培
實驗六 木屑袋料栽培香菇
實驗七 段木栽培黑木耳
實驗八 金針菇熟料栽培
實驗九 雙孢菇栽培
實驗十 蛹蟲草栽培
附錄
附錄一 各種培養(yǎng)料的碳、氮含量與碳氮比
附錄二 培養(yǎng)料含水量換算表
附錄三 蒸汽壓力與蒸汽溫度對應(yīng)表
附錄四 常見食用菌主要栽培方式與生物學(xué)效率
附錄五 農(nóng)副產(chǎn)品主要礦物質(zhì)元素含量
附錄六 農(nóng)作物秸稈及副產(chǎn)品化學(xué)成分
附錄七 生產(chǎn)10萬瓶(袋)菌種廠的基本設(shè)備
附錄八 霉菌、細(xì)菌和蟲卵在培養(yǎng)料適宜發(fā)酵溫度下的存活時間
附錄九 常用消毒劑配制及用途
附錄十 常用藥劑防治對象及用法
附錄十一 食用菌菌種管理辦法
附錄十二 食用菌衛(wèi)生管理辦法
參考文獻(xiàn)

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) ranfinancial.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號