一面一世界

　　面條兒的歷史平凡得幾乎不易被發(fā)現(xiàn)，卻又波瀾壯闊，見證了人類文明的發(fā)展歷程。它來自普通人對生活的熱愛，又有著魔幻一樣的魅力。它可以入鄉(xiāng)隨俗，調(diào)和眾口；它千變?nèi)f化，又萬變不離其宗。著名文化學(xué)者、美食評論家崔岱遠(yuǎn)先生，從面條兒的起源、發(fā)展、傳播到背后的掌故、民俗、文化，從《隨園食單》中的鰻面、鱔面到民間的魚面、桃花面等，從吃面的筷子到做面的擦床、竹升，從中國西北、江南等地的特色面條兒到日本方便面、意大利面、越南河粉、塔吉克斯坦拉格曼，為您講述面條兒的前世今生，講述面條兒里的一帶一路，講述面條兒背后的歷史與文明。

　　崔岱遠(yuǎn)，飲食文學(xué)作家、北京讀書形象大使，應(yīng)邀擔(dān)任中央電視臺、中央人民廣播電臺、中國國際廣播電臺等媒體學(xué)者嘉賓。2016年初擔(dān)任中國教育電視臺《國史演義》專題節(jié)目《一面一世界》主講人。近年來出版飲食文學(xué)作品多部，無不蘊(yùn)含著濃郁的人間煙火情。