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鈣蛋白酶系統(tǒng)

鈣蛋白酶系統(tǒng)

定 價:¥60.00

作 者: 常泓,尹淑琴
出版社: 中國農(nóng)業(yè)科學技術(shù)出版社
叢編項:
標 簽: 暫缺

ISBN: 9787511629043 出版時間: 2016-12-01 包裝:
開本: 頁數(shù): 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  鈣蛋白酶系統(tǒng)(Calpainsystem)是高度可調(diào)的、依賴于Ca2的蛋白質(zhì)水解酶系統(tǒng)。鈣蛋白酶(calpain)的研究始于1964年,鈣蛋白酶抑制蛋白(calpastatin)的研究始于1976年,而鈣蛋白酶激活蛋白(calpainactivator)的研究始于1982年。鈣蛋白酶系統(tǒng)的研究是畜牧學領(lǐng)域、醫(yī)學領(lǐng)域、肉類科學領(lǐng)域的熱門研究課題。

作者簡介

暫缺《鈣蛋白酶系統(tǒng)》作者簡介

圖書目錄

目錄 \nCONTENTS \n1鈣蛋白酶系統(tǒng)的研究史及分類() \n11鈣蛋白酶的研究史及定義() \n12鈣蛋白酶的命名() \n13鈣蛋白酶的生物進化和分類() \n131脊椎動物的鈣蛋白酶() \n132經(jīng)典CAPNs進化的路線圖() \n133理解經(jīng)典CAPNs在脊椎動物發(fā)展史中的價值() \n134進化過程中賦予經(jīng)典CAPNs的選擇性特征() \n135跨越脊椎動物類群,經(jīng)典calpainmRNA具有不同的表達() \n136人類中經(jīng)典calpains的表達() \n14人類的鈣蛋白酶() \n15其他物種中的鈣蛋白酶() \n16線粒體中的鈣蛋白酶() \n161線粒體中的鈣蛋白酶() \n162線粒體鈣蛋白酶的調(diào)控() \n163線粒體鈣蛋白酶的功能() \n164線粒體鈣蛋白酶在神經(jīng)元細胞死亡() \n2鈣蛋白酶系統(tǒng)具有顯著特征的成員——CAPN1(μCL)、CAPN2 \n(mCL)和CAST() \n21CAPN1(μCL)、CAPN2(mCL)的特性() \n211CAPN1(μCL)、CAPN2(mCL)的cDNA序列() \n212CAPN1和CAPN2的基因組序列() \n213CAPNs的3D結(jié)構(gòu)研究() \n214CAPNs功能表達研究() \n215自溶和酶原問題() \n22CAST(calpastatin)的特性() \n221CAST的DNA序列() \n222CAST的結(jié)構(gòu)域結(jié)構(gòu)() \n223與CAPNs的結(jié)合() \n224CAST的遺傳學研究() \n23CAPNs和CAST的純化及活性檢測() \n231CAPNs及CAST的分離提純() \n232Caipains的活性測定() \n3鈣蛋白酶系統(tǒng)的其他成員() \n31非經(jīng)典CAPNs成員中的亞家族() \n311嚴格的PalB同系物(PalB亞家族中的PalB群)() \n312PalB亞家族的TRA3群() \n313PalB亞家族的CAPN10群() \n314SOL亞家族() \n315植物calpain() \n316其他calpain成員() \n32普遍存在的組織特異性CAPNs() \n321組織特異性CAPNs的表達() \n322CAPN3[p94]() \n323CAPN8[nCL2]和CAPN9[nCL4]() \n4鈣蛋白酶系統(tǒng)的活性調(diào)節(jié)() \n41鈣離子對CAPNs的調(diào)節(jié)作用() \n411鈣離子協(xié)助CAPNs對底物的精準定位() \n412鈣離子直接結(jié)合于CAPNs的核心結(jié)構(gòu)() \n413鈣離子與CAPNs的其他結(jié)合位點() \n42CAPNs的自溶() \n421CAPN1和CAPN2的自溶是分子內(nèi)反應() \n422體外人工純化后的CAPN1和CAPN2的自溶反應() \n43小亞基解離對CAPNs的調(diào)節(jié)作用() \n431生理條件下,小亞基解離與否() \n432小亞基在CAPNs聚集中的作用() \n44CAPNs核心酶的作用() \n441抑制劑與CAPNs核心酶的結(jié)合() \n442使用CAPNs核心酶可以篩選理想的底物序列() \n443非核心結(jié)構(gòu)域?qū)APNs活性的輔助功能() \n444為何CAPN2核心酶的活性較差?() \n445其他CAPNs核心酶() \n45CAPNs磷脂化作用() \n46CAPNs活性的負調(diào)節(jié)——CAST() \n47鈣蛋白酶是與膜結(jié)合、發(fā)生自溶而發(fā)揮蛋白酶活性的嗎?() \n48鈣蛋白酶是受Ca2+和鈣蛋白酶抑制蛋白調(diào)節(jié)的嗎?() \n49鈣蛋白酶激活因子(CAPNsactivator)() \n491鈣蛋白酶激活因子(UK114)的結(jié)構(gòu)() \n492鈣蛋白酶激活因子對鈣蛋白酶的激活特性() \n493鈣激活蛋白酶激活蛋白(UK114)研究進展() \n5鈣蛋白酶系統(tǒng)與相關(guān)疾?。ǎ?\n51CAPN3與相關(guān)疾病() \n511CAPN3與LGMD2A() \n512與CAPN3相作用的分子() \n513CAPN3的抑制和激活() \n514CAPN3可能參與細胞周期調(diào)控() \n515CAPN3對疾病的防御作用() \n52CAPNs系統(tǒng)與腫瘤() \n521CAPNs在癌癥中的上調(diào)節(jié)或下調(diào)節(jié)() \n522CAPNs與細胞發(fā)育() \n523CAPNs和細胞遷移—侵襲() \n524非典型的和組織特異性的CAPNs與腫瘤的關(guān)系() \n53CAPNs系統(tǒng)與糖尿?。ǎ?\n531CAPN10的結(jié)構(gòu)、功能() \n532CAPN10與Ⅱ型糖尿病的作用() \n54CAPNs系統(tǒng)與眼部疾?。ǎ?\n541LEC凋亡是白內(nèi)障形成的細胞學基礎() \n542CAPNs的激活在白內(nèi)障發(fā)生機制中的作用() \n55胃腸特異性CAPNs() \n56CAPNs系統(tǒng)與阿爾茨海默癥() \n561阿爾茨海默病的發(fā)病機理() \n562CAPNs在阿爾茨海默病癥中的作用() \n57CAPNs系統(tǒng)與腦部疾?。ǎ?\n571CAPNs與腦缺血疾?。ǎ?\n572CAPNs與腦外傷、脊髓損傷、脫髓鞘性疾病等的神經(jīng) \n元退變() \n6鈣蛋白酶系統(tǒng)與肉的品質(zhì)及肉的嫩化() \n61牛肉的品質(zhì)性狀() \n62影響畜禽肉品質(zhì)的因素() \n621肉本身的因素() \n622屠宰前的影響因素() \n623宰后的影響因素() \n63有關(guān)牛肉用性狀的基因() \n631有關(guān)牛的肉用品質(zhì)基因標記的概述() \n632一些牛肉品質(zhì)候選基因的概述() \n64鈣蛋白酶系統(tǒng)與肉品質(zhì)的關(guān)系() \n641CAPNs對肌肉/細胞骨架蛋白質(zhì)的影響() \n642起始肌原纖維蛋白的轉(zhuǎn)換() \n643促進肌肉微觀組織結(jié)構(gòu)的改變() \n644促進宰后動物肌體的蛋白質(zhì)水解() \n645對肌肉嫩化的作用() \n65鈣蛋白酶系統(tǒng)是動物宰后促進肌肉嫩化的重要酶系統(tǒng)() \n651宰后肉嫩化的機制:酶假說與鈣理論() \n652內(nèi)源蛋白酶在肉嫩化中的作用() \n66肉嫩化的方法及機理() \n661物理嫩化法() \n662化學嫩化法() \n663生物嫩化法() \n參考文獻() \n

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