化學實驗技術(shù)實訓教程

情境一認識化學實驗1
任務(wù)一了解實驗室規(guī)則及安全環(huán)保常識1
【任務(wù)描述】1
【相關(guān)知識】1
一、化學實驗室規(guī)則1
二、化學實驗安全守則2
三、意外事故的處理2
四、急救用具3
五、化學實驗室廢棄物的處理3
六、化學實驗綠色化4
【問題討論】4
任務(wù)二認識化學實驗器皿和化學試劑5
【任務(wù)描述】5
【相關(guān)知識】5
一、常用玻璃儀器和其他器具5
二、化學試劑的等級、取用和保管15
【問題討論】19
任務(wù)三制備蒸餾水及實驗報告相關(guān)知識19
【任務(wù)描述】19
【相關(guān)知識】19
一、化學實驗用水的級別、主要指標及純水的制備方法19
二、國際單位制和我國法定計量單位21
三、誤差、有效數(shù)字及其運算規(guī)則22
四、實驗過程的記錄與實驗報告的書寫25
【問題討論】27

情境二化學實驗準備工作28
任務(wù)一化學實驗儀器的認領(lǐng)、洗滌28
【任務(wù)描述】28
【任務(wù)分析】28
【相關(guān)知識】28
一、玻璃儀器的洗滌和干燥28
二、加熱設(shè)備的分類及加熱方法31
【任務(wù)實施】37
【注意事項】37
【問題討論】38
任務(wù)二天平的選擇及使用38
【任務(wù)描述】38
【任務(wù)分析】38
【相關(guān)知識】38
一、托盤天平38
二、電子天平39
【任務(wù)實施】42
【注意事項】43
【問題討論】43
任務(wù)三溶液的配制43
【任務(wù)描述】43
【任務(wù)分析】43
【相關(guān)知識】43
一、玻璃量器的使用43
二、溶解與攪拌46
三、配制溶液49
【任務(wù)實施】50
【注意事項】50
【問題討論】50

情境三化學實驗操作51
任務(wù)一硫酸亞鐵銨的制備51
【任務(wù)描述】51
【任務(wù)分析】51
【相關(guān)知識】52
一、物質(zhì)的制備過程52
二、蒸發(fā)與結(jié)晶53
三、固-液分離54
四、試紙的使用57
【任務(wù)實施】59
【注意事項】59
【問題討論】60
任務(wù)二乙酰水楊酸的制備60
【任務(wù)描述】60
【任務(wù)分析】60
【相關(guān)知識】60
一、玻璃儀器的裝配60
二、回流操作61
三、重結(jié)晶65
【任務(wù)實施】67
【注意事項】67
【問題討論】67
任務(wù)三無水乙醇的制備67
【任務(wù)描述】68
【任務(wù)分析】68
【相關(guān)知識】68
一、蒸餾分離68
二、化學品的干燥72
【任務(wù)實施】74
【注意事項】74
【問題討論】74
任務(wù)四乙酸異戊酯的制備75
【任務(wù)描述】75
【任務(wù)分析】75
【相關(guān)知識】75
一、玻璃液體溫度計75
二、接點溫度計77
三、熱電偶溫度計77
【任務(wù)實施】78
【注意事項】78
【問題討論】78
任務(wù)五溴乙烷的制備78
【任務(wù)描述】79
【任務(wù)分析】79
【相關(guān)知識】79
一、分餾操作技術(shù)79
二、萃取操作技術(shù)81
【任務(wù)實施】85
【注意事項】85
【問題討論】86
任務(wù)六鄰苯二甲酸二丁酯的制備86
【任務(wù)描述】86
【任務(wù)分析】86
【相關(guān)知識】87
一、減壓蒸餾87
二、壓力的測量92
【任務(wù)實施】94
【注意事項】94
【問題討論】94
任務(wù)七八角茴香油的提取95
【任務(wù)描述】95
【任務(wù)分析】95
【相關(guān)知識】95
一、水蒸氣蒸餾原理95
二、水蒸氣蒸餾裝置96
三、水蒸氣蒸餾操作97
【任務(wù)實施】98
【注意事項】98
【問題討論】98
拓展任務(wù)一消字靈的配制98
【任務(wù)描述】99
【任務(wù)分析】99
【任務(wù)實施】99
【問題討論】99
拓展任務(wù)二從茶葉中提取咖啡因100
【任務(wù)描述】100
【任務(wù)分析】100
【相關(guān)知識】100
一、固體物質(zhì)的萃取100
二、升華技術(shù)101
【任務(wù)實施】102
【注意事項】102
【問題討論】103
拓展任務(wù)三從海帶中提取單質(zhì)碘103
【任務(wù)描述】103
【任務(wù)分析】103
【任務(wù)實施】103
【注意事項】104
【問題討論】105
拓展任務(wù)四從橙皮中提取檸檬油105
【任務(wù)描述】105
【任務(wù)分析】105
【任務(wù)實施】105
【注意事項】106
【問題討論】106
拓展任務(wù)五肥皂的制備106
【任務(wù)描述】106
【任務(wù)分析】107
【相關(guān)知識】107
一、肥皂的去污原理107
二、皂化反應(yīng)107
三、鹽析107
【任務(wù)實施】107
【注意事項】108
【問題討論】108

附錄109
附錄一國際單位制109
附錄二相對原子質(zhì)量表112
附錄三壓力計量單位及換算113
附錄四常用的無機干燥劑113
附錄五常見化合物顏色113
附錄六常見酸、堿溶解性表(20℃)116
附錄七常見酸、堿水溶液的質(zhì)量分數(shù)、密度及物質(zhì)的量濃度之間的關(guān)系116
附錄八常見試劑保存118
附錄九常見化合物的俗稱119
附錄十常用酸、堿的密度和濃度120
附錄十一二維碼信息介紹120

參考文獻124