圖解設(shè)施草莓高產(chǎn)栽培與病蟲害防治

第一章設(shè)施草莓生產(chǎn)概述1
一、草莓設(shè)施生產(chǎn)的意義4
（一）草莓的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值4
（二）草莓的經(jīng)濟(jì)價(jià)值5
二、草莓設(shè)施栽培的生產(chǎn)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)8
（一）世界草莓設(shè)施栽培的生產(chǎn)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)8
（二）我國(guó)草莓設(shè)施栽培的生產(chǎn)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)10
第二章草莓的栽培生物學(xué)特性15
一、草莓的植物學(xué)特征17
（一）草莓形態(tài)特征17
（二）根系17
（三）莖21
（四）芽23
（五）葉24
（六）花和花序26
（七）果實(shí)29
二、草莓物候期30
（一）開始生長(zhǎng)期31
（二）開花結(jié)果期32
（三）營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期32
（四）休眠期32
三、草莓對(duì)環(huán)境條件的要求33
（一）對(duì)溫度條件的要求33
（二）對(duì)光照的要求34
（三）對(duì)水分的要求34
（四）對(duì)土壤的要求35
（五）對(duì)氣體條件的要求39
四、草莓的花芽分化與發(fā)育40
（一）花芽形成40
（二）花芽分化的形態(tài)特征42
（三）開花43
（四）休眠現(xiàn)象47
（五）影響休眠的因素48
（六）休眠的控制49
（七）影響花芽分化的主要因素51
第三章草莓的優(yōu)良品種介紹57
一、日本品種60
二、歐美品種70
三、國(guó)內(nèi)選育品種84
第四章草莓栽培設(shè)施99
一、草莓栽培常用的設(shè)施類型101
（一）塑料小棚101
（二）塑料中棚101
（三）塑料大棚102
（四）節(jié)能日光溫室106
（五）玻璃溫室111
二、保護(hù)設(shè)施覆蓋材料114
（一）種類115
（二）特性116
三、栽培設(shè)施環(huán)境特點(diǎn)及調(diào)控117
（一）光照及調(diào)控技術(shù)117
（二）溫度調(diào)控技術(shù)123
（三）水分調(diào)控技術(shù)131
（四）氣體及調(diào)控技術(shù)132
第五章草莓育苗技術(shù)139
一、草莓的常規(guī)育苗技術(shù)141
（一）苗圃地的選擇142
（二）母株的選擇與定植142
（三）苗圃地的管理142
（四）種苗假植144
（五）母株分株繁殖法144
二、營(yíng)養(yǎng)缽（穴盤）育苗技術(shù)145
（一）母株選擇145
（二）種苗標(biāo)準(zhǔn)146
（三）種苗移植及管理146
（四）基質(zhì)選擇與配制147
（五）匍匐莖苗培育147
（六）低溫處理148
（七）煉苗148
第六章設(shè)施草莓栽培技術(shù)149
一、品種選擇151
二、定植151
三、保溫前的管理 153
四、設(shè)施內(nèi)的溫濕度及光照管理155
（一）適時(shí)覆膜保溫155
（二）設(shè)施內(nèi)的溫濕度管理155
（三）光照管理159
五、赤霉素處理160
六、肥水管理161
七、放養(yǎng)蜜蜂163
第七章草莓病蟲害防治技術(shù)165
一、草莓生理性病害167
（一）草莓營(yíng)養(yǎng)缺乏癥及其防治167
（二）草莓其他生理性病害及其防治183
二、草莓傳染性病害及防治方法196
三、草莓常見蟲害及防治方法206
四、保護(hù)地草莓用藥方法221
第八章草莓采收、儲(chǔ)藏、加工技術(shù)223
一、草莓的采收225
（一）采收時(shí)期225
（二）采收容器225
（三）采收時(shí)間226
（四）分期采收226
（五）采收要求226
二、草莓的分級(jí)、包裝及運(yùn)輸227
（一）草莓果實(shí)的分級(jí)227
（二）草莓果實(shí)的包裝229
（三）草莓果實(shí)的運(yùn)輸230
三、草莓的儲(chǔ)藏231
（一）低溫儲(chǔ)藏232
（二）氣調(diào)儲(chǔ)存232
（三）輻射儲(chǔ)藏233
（四）熱處理儲(chǔ)藏233
（五）離子電滲儲(chǔ)藏234
（六）脫乙酰甲殼素涂膜234
四、草莓的加工234
（一）原料質(zhì)量要求234
（二）速凍草莓的加工236
（三）草莓的綜合利用241
（四）草莓制品的加工工藝241
附錄277
附錄1農(nóng)藥和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的稀釋和濃度的表示方法279
附錄2草莓北方露地栽培全年主要工作歷282
附錄3草莓北方促成栽培全年主要工作歷284
參考文獻(xiàn)287