服務的細節(jié)072：咖啡店賣的并不是咖啡

　　Cafe Company成立于2001年，現(xiàn)在以東京都為中心，經(jīng)營著88家店鋪。作者致力于商業(yè)設施的企劃、地區(qū)建設、政府主導的Cool Japan戰(zhàn)略事業(yè)，作者結合具體事例介紹了其在創(chuàng)業(yè)咖啡連鎖過程中領悟到的經(jīng)營哲學、獨特視角。

　　【日】楠本修二郎 Cafe Company株式會社董事長。1964年生于日本福岡縣。早稻田大學政治經(jīng)濟系畢業(yè)后就職于Recruit Cosmos株式會社。1993年加入大前研一事務所，就任平成維新會事務局長。其后，負責澀谷Cat Street（貓街）的開發(fā)。2001年創(chuàng)立Cafe Company，就任社長，同時負責構建以促進人與人之間交流為主題的商業(yè)設施。2011年6月開始擔任“東食會”的代表理事，“東食會”是以復興東日本飲食文化，并將日本的飲食文化傳播到全世界為目的而成立的一般社團法人。2013年在東京舉辦了名為“東京Harvest”的收獲慶典活動，并參加了Cool Japan戰(zhàn)略推進會議，這一會議針對推進日本國內(nèi)的官民合作，以實現(xiàn)日本傳統(tǒng)文化的產(chǎn)業(yè)化、國際化，強化其影響力進行了探討。他也是一般財團法人Next Wisdom Foundation和一般社團法人Federation of Food and Entertainment的代表理事。興趣是鐵人三項。