美國食品法

定　價：￥238.00

作　者：	于楊曜著
出版社：	華東理工大學出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787562853312	出版時間：	2018-07-01	包裝：	精裝
開本：	16	頁數(shù)：	412	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　隨著現(xiàn)代食品體系食品的成分、味道、可用性、價值以及外觀的不斷變化，消費者越來越多地要面對食品的法律和監(jiān)管問題，這些問題每天都影響著我們所有人。在《美國食品法》一書中，邁克爾？T？羅伯特用一種全面、系統(tǒng)的方式描述這些問題，他列出了國家食品監(jiān)管的法律框架和法律工具，包括訴訟、國家法律以及私營標準等，填補了這方面的缺口。涵蓋了包括商業(yè)、食品安全、市場、營養(yǎng)以及新興食品系統(tǒng)問題在內(nèi)的多個方面，例如本地食品、可持續(xù)性、安全、城市農(nóng)業(yè)和股本等。

作者簡介

　　Michael T. Roberts（邁克？羅伯茨），加州大學洛杉磯分校法學院食品法律和政策項目創(chuàng)始人及執(zhí)行主任，熟知從地方、國家到全球的食品供應鏈體系中法律與政策問題，發(fā)表過多篇有關食品監(jiān)管、貿(mào)易及政策等領域的學術論文及著作。2000年加入阿肯色大學法學院農(nóng)業(yè)法LL.M項目，隨后受邀以法律研究教授身份加入阿肯色大學法學院，并擔任國際農(nóng)業(yè)法律中心主任，教授食品法與政策課程并成立法學院《食品法與政策》期刊。曾擔任Lex Mundi協(xié)會國家農(nóng)業(yè)法律事務部前任主席，并擔任RollGlobal農(nóng)業(yè)與食品公司特別顧問，負責全球食品監(jiān)管、貿(mào)易及政策問題。曾在羅馬擔任聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織訪問學者及法律顧問。邁克？羅伯茨目前為洛杉磯食品政策委員會董事會成員，并擔任洛杉磯花園學?；饡飨?，同時也就職于世界食品法律研究所顧問委員會MDPI（多學科數(shù)字出版機構）法律編輯部。

圖書目錄

第一章引言/001
第一節(jié)食品法定義/001
第二節(jié)食品的法律定義/010
第三節(jié)食品法的表現(xiàn)形式/014
參考文獻/033
第二章食品貿(mào)易監(jiān)管/036
第一節(jié)簡介/036
第二節(jié)監(jiān)管經(jīng)濟利益驅(qū)動型摻假/036
第三節(jié)食品貿(mào)易/052
參考文獻/064
第三章食品安全監(jiān)管/066
第一節(jié)簡介/066
第二節(jié)聯(lián)邦監(jiān)管時代/067
第三節(jié)“摻假”的陰謀/071
第四節(jié)關于食品成分的規(guī)定/072
第五節(jié)食品化學品的規(guī)定/075
第六節(jié)聯(lián)邦監(jiān)管工具/107
第七節(jié)州、市對食品安全的監(jiān)管/148
第八節(jié)國際食品安全/156
第九節(jié)私營標準/165
第十節(jié)食品安全訴訟/168
參考文獻/176
第四章食品營銷法規(guī)/181
第一節(jié)簡介/181
第二節(jié)食品標簽法規(guī)/182
第三節(jié)食品標簽的有關要求/185
第四節(jié)食品標簽聲明/200
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