第二大腦：腸腦互動如何影響我們的情緒、決策和整體健康

定　價：￥59.00

作　者：	[美] 埃默倫·邁耶（Emeran Mayer）著，馮任南，李春龍譯
出版社：	機械工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787518056125	出版時間：	2019-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數：	236	字數：

內容簡介

　　腸道有多重要腸道是第二大腦：腸道某些能力完勝所有其他器官，甚至可與大腦媲美，它有自己獨立的神經系統(tǒng)，經常被稱為“第二大腦”。腸道是免疫衛(wèi)士：腸內免疫細胞占身體免疫系統(tǒng)的絕大部分，當我們意外攝入致病食物或水時，它能夠識別并消滅特定的致病微生物。腸道是激素寶庫：腸道有大量內分泌細胞，內含有20多種激素，特別是人體95%的血清素都儲存于腸道內。腸道是信息達人：腸道可以編碼大量信息，通過大量神經束和血液循環(huán)與大腦聯絡，這種雙向聯系對情緒的產生和腸道功能狀態(tài)有重要作用。

作者簡介

　　埃默倫·邁耶（Emeran A. Mayer）醫(yī)學博士，過去40年里一直致力于研究大腦-身體相互聯系的研究，特別強調大腦-腸道聯系。他被認為是腦-腸微生物群相互作用和慢性內臟痛領域的先驅和世界領導者。他是奧本海默壓力與復原力神經生物學中心的執(zhí)行主任，也是加利福尼亞大學洛杉磯分校消化疾病研究中心的共同主任。他的研究在過去25年中一直得到美國國立衛(wèi)生研究院的支持。他的研究成果曾被美國國家公共廣播電臺（NPR）、美國公共電視網（PBS）、紀錄片《尋找平衡》（In Search of Balance）等廣泛報道。他的作品經常發(fā)表于《大西洋月刊》《科學人》《紐約時報》《衛(wèi)報》等出版物中。譯者：馮任南營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學博士，內分泌與代謝疾病博士后，哈爾濱醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院，營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學教研室，副教授，碩士生導師。主要從事營養(yǎng)流行病學、智能營養(yǎng)、營養(yǎng)相關疾病的機制研究。譯者：李春龍普通外科學博士，營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學博士后，哈爾濱醫(yī)科大學附屬二院，普通外科副主任醫(yī)師，碩士生導師。主要從事肝膽胰胃腸疾病腹腔鏡治療，營養(yǎng)相關疾病的機制研究。

圖書目錄

第一部分
我們的人體——智能化的超級計算機·1
第1章　大腦-身體的聯系：真實的存在·2
機械模型的代價·5
神秘衰弱中的健康·6
消化系統(tǒng)就是一臺超級計算機·7
腸道微生物的黎明·11
當腸-微生物-腦軸失衡時·15
微生物的新興作用·16
人如其食——關注你的腸道微生物·19
這門新科學對健康意味著什么·20
第2章　大腦是如何與腸道交流的·22
嘔吐不止的男人·24
腸道中的小腦袋·28
槍傷與腸道反應·30
大腦如何調控腸道的情緒反應·34
緊張的腸道·36
腸道里的鏡子·38
第3章　腸道如何與大腦進行對話·40
感知太過豐富的大腦·42
與腸道一同感知·44
總腸道意識·49
腸-腦交流的高速信號通道·50
血清素的作用·52
食物信息·54
第4章　微生物語：腸-腦對話的關鍵組成部分·57
早期清理腸道的缺陷·60
關于腸道的疑問·63
是微生物介導了腸–腦通信嗎·67
微生物語的起源·68
古老的契約·71
微生物語和內部互聯網·73
數以百萬計的對話·77
第二部分
直覺與腸道直覺·79
第5章　不健康的記憶：生命早期經歷對腸－腦對話的影響·80
壓力的程序·83
早期壓力與高度敏感的腸道·87
壓力的作用是如何傳給下一代的·89
應激下的腸道微生物·92
宮內應激·94
健康的開始就是微生物·96
適應生存·98
腸－腦疾病的新療法·100
第6章　對情緒的新認識·103
腸道微生物能改變我們的大腦嗎·103
腸道微生物群是我們體內的阿普唑侖工廠嗎·105
微生物群在抑郁癥中的作用·109
壓力的作用·111
積極的情緒·115
情緒對腸道微生物的其他影響·116
腸道微生物能改變你的社會行為嗎·116
向改善情緒的新方法前進·120
第7章　解讀直覺·124
個體差異·131
早期發(fā)育·132
什么使我們的大腦如此獨特·134
建立你的個人“谷歌”·137
基于腸道直覺的決定總是對的嗎·138
通過夢訪問腸道直覺·140
底線·143
第三部分
如何優(yōu)化腸-腦健康·145
第8章　食物的作用——狩獵采集者教會我們的·146
雅諾馬馬人的飲食·148
北美膳食對腸道微生物有害嗎·151
一切從何處開始·153
飲食在塑造嬰兒腸–腦對話中的重要作用·155
新的膳食真的能改變腸道微生物群嗎·158
膳食如何改變腸–腦對話·163
第9章　席卷而來的北美膳食模式：無法預見的演變·166
我們大膽的新膳食模式·167
高動物脂肪的飲食如何傷害你的大腦·169
腸道微生物如何調節(jié)食欲·171
慰藉食物的誘惑·173
食物成癮：高脂肪膳食對食欲的影響·175
工業(yè)化的農業(yè)如何影響你的腸道與大腦·179
腸道微生物和現代美國膳食的危害·181
北美膳食如何導致腦慢性疾病·188
重新發(fā)現——地中海飲食·190
第10章　健康的捷徑·195
何謂理想的健康狀態(tài)·196
什么是健康的腸道微生物群·199
什么時候進行健康優(yōu)化·204
鎖定腸道微生物，改善健康·205
成為傾聽你腸道直覺的專家·213
保持腦和腸道微生物群處于健康的狀態(tài)·214
如何以及用什么來喂養(yǎng)腸道微生物群·214
致謝·216
參考文獻·217