食品接觸材料和制品中非有意添加物風險評估指南（翻譯版）

定　價：￥59.00

作　者：	隋海霞，鐘懷寧著
出版社：	人民衛(wèi)生出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787117280082	出版時間：	2019-03-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數：		字數：

內容簡介

　　國際生命科學學會（ILSI）成立于1978年，是非營利性的全球基金組織，致力于提升公眾對營養(yǎng)、食品安全、毒理學、風險評估和環(huán)境等科學問題的認知和了解。本指南由IISI Europe專家組編寫，是目前國際上系統(tǒng)介紹非有意添加物（NIAS）的著作，全面介紹了NIAS的概念、來源以及如何進行NIAS的安全性評估，對于指導廣大食品安全風險評估工作人員以及生產食品接觸材料及制品的企業(yè)均具有重要的指導意義。