主糧化背景下的馬鈴薯綜合效益研究

第一章引言（）
一、研究背景和意義（）
（一）研究背景（）
（二）研究意義（）
二、國內(nèi)外研究評述（）
（一）馬鈴薯主糧化的研究概況（）
(二)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會綜合效益評價研究概況（）
（三）食物營養(yǎng)效益研究概況（）
三、研究思路和主要內(nèi)容（）
四、研究方法和技術(shù)路線（）
第二章馬鈴薯產(chǎn)業(yè)及其主糧化的發(fā)展分析（）
一、中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及制約（）
（一）中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀（）
（二）中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)面臨的制約因素（）
二、國外馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗借鑒（）
三、馬鈴薯主糧化提出的目的意義（）
（一）有利于我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整（）
（二）確保我國糧食安全（）
（三）改善居民膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)（）
四、馬鈴薯主糧化的目標(biāo)（）
第三章主糧化背景下馬鈴薯比較效益研究理論基礎(chǔ)（）
一、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會綜合評價體系（）
（一）評價指標(biāo)的選擇和確定（）
（二）綜合評價理論方法（）
二、營養(yǎng)效益評價方法（）
第四章主糧化背景下馬鈴薯經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會比較
效益實證研究（）
一、河北省衡水市：地下水漏斗區(qū)代表（）
（一）基本情況（）
（二）描述性分析（）
(三)評價指標(biāo)選?。ǎ?br />(四)結(jié)果分析（）
二、甘肅省定西市：西北干旱區(qū)代表（）
（一）基本情況（）
（二）描述性分析（）
（三）評價指標(biāo)選取（）
（四）結(jié)果分析（）
三、廣西壯族自治區(qū)南寧市：南方冬閑田有效利用
區(qū)代表（）
（一）基本情況（）
（二）描述性分析（）
第五章主糧化背景下馬鈴薯營養(yǎng)比較效益研究（）
一、我國居民營養(yǎng)健康現(xiàn)狀（）
二、馬鈴薯主食產(chǎn)品消費現(xiàn)狀——以北京市為例（）
（一）輻射范圍（）
(二)銷售數(shù)量（）
三、馬鈴薯主糧產(chǎn)品營養(yǎng)價值評價（）
（一）數(shù)據(jù)來源（）
（二）方法構(gòu)建（）
（三）結(jié)果分析（）
四、主糧化背景下馬鈴薯提供的營養(yǎng)素總量（）
第六章主要結(jié)論及政策建議（）
一、主要結(jié)論（）
二、政策建議（）
附錄（）
參考文獻(xiàn)（）