酒店及旅游業(yè)研究方法

　　香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院于１９７９年成立，已經(jīng)走過了３９ 年的歷史.學(xué)院致力于全球酒店及旅游教育的發(fā)展，無論在科研還 是教學(xué)等方面，都在全球享有較高知名度，尤其是在發(fā)表學(xué)術(shù)研究文獻(xiàn)方 面，在全球位列第二.在教與學(xué)方面，亦處于國際地位.學(xué)院６５位 教職人員來自２２個(gè)國家和地區(qū)，著重教學(xué)創(chuàng)新與研究.學(xué)員能夠在多元 文化環(huán)境下追隨國際知名的學(xué)者學(xué)習(xí)有著良好職業(yè)前景的學(xué)科.２０１１ 年，理大的教學(xué)及研究酒店———唯港薈正式啟用，強(qiáng)化了學(xué)院的人才培育 工作，以滿足香港地區(qū)內(nèi)以至全球酒店及旅游業(yè)界對(duì)專業(yè)人才的殷切 需求. “酒店及旅游業(yè)管理碩士學(xué)位課程”是引進(jìn)了國際、國內(nèi)前沿的教 育理念，為從事旅游業(yè)研究與實(shí)踐的業(yè)界人士而開設(shè)的學(xué)歷教育課程. 該課程自２０００年與浙江大學(xué)合辦以來，依托世界一流的香港理工大學(xué)和 浙江大學(xué)的教學(xué)資源，已經(jīng)培養(yǎng)了６００多位政府各級(jí)官員、業(yè)界管理人 才以及學(xué)術(shù)界科研精英.課程通過綜合、先進(jìn)的知識(shí)為學(xué)生提供了宏觀 的視野，讓學(xué)生在具有扎實(shí)的工作經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，提高經(jīng)營管理的深度， 建立超前的意識(shí)，發(fā)展系統(tǒng)地解決問題的能力. 雖然香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院的酒店及旅游業(yè)管理碩士 學(xué)位課程取得了一定的成功，為業(yè)界培養(yǎng)了優(yōu)秀人才，但是在辦學(xué)的過程 中，我們深刻地意識(shí)到教材資源的缺乏.因此，香港理工大學(xué)具有優(yōu)秀雙 語能力的教授等師資人員專門為“酒店及旅游業(yè)管理碩士學(xué)位課程”設(shè)計(jì) 了一套中英文對(duì)照雙語教材———“酒店及旅游業(yè)管理系列教材”.本系列 教材包括«中國內(nèi)地酒店及旅游業(yè)»«酒店及旅游業(yè)人力資源管理»«酒店 及旅游業(yè)財(cái)務(wù)管理»«酒店及旅游業(yè)研究方法»以及«酒店及旅游業(yè)市場營 銷».這種雙語式的碩士學(xué)位課程教材在酒店與旅游專業(yè)的研究生教育 歷史上是具有開創(chuàng)性的，充分體現(xiàn)了我們開辦該課程的特色與進(jìn)一步構(gòu) 建更好的教學(xué)交流平臺(tái)的愿望.該教材的開發(fā)和推出，將有力地促進(jìn)香 港理工大學(xué)與浙江大學(xué)的雙語課程的持續(xù)發(fā)展.同時(shí)，我們也期待該教 材可以有助于國內(nèi)日益成熟的旅游管理學(xué)碩士（MTA）市場的發(fā)展.中 國的各行各業(yè)已逐漸趨向于國際化，旅游教育更是如此，我們希望這套雙 語教材的問世將會(huì)對(duì)中國內(nèi)地旅游教育起到促進(jìn)作用. 最后，作者要特別感謝舒小佩慈善基金全力資助，使得本系列酒店 及旅游管理雙語教材得以面世.舒女士寄語并祝福每位讀者都能在書中 找到自己的黃金屋，并為響應(yīng)國家的“一帶一路”倡議做出準(zhǔn)備.

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