生物技術(shù)概論（第2版）

定　價：￥36.00

作　者：	周選圍編
出版社：	高等教育出版社
叢編項：	“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787040499674	出版時間：	2019-06-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	275	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　生物技術(shù)以涉及學科多，綜合性強，應(yīng)用領(lǐng)域廣等特點被列入高新技術(shù)的行列，而且還在快速發(fā)展，并不斷豐富和擴充其內(nèi)容?！渡锛夹g(shù)概論（第2版）》系統(tǒng)地論述了現(xiàn)代生物技術(shù)的概念、技術(shù)構(gòu)成、研究內(nèi)容、發(fā)展現(xiàn)狀和開發(fā)利用前景；全書共分3大模塊，包括12個章節(jié)；其中技術(shù)模塊涉及基因工程、細胞工程、發(fā)酵工程、酶和蛋白質(zhì)工程；應(yīng)用模塊涉及生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)、食品、能源、人類健康和環(huán)境中的具體應(yīng)用；法律與倫理模塊涉及對生物技術(shù)發(fā)明的保護以及生物技術(shù)的倫理與安全等基本問題?！渡锛夹g(shù)概論（第2版）》觀點新穎，內(nèi)容全面、深刻、實用，表述通俗易懂；可作為高等院校農(nóng)、林、醫(yī)、藥、生物等相關(guān)專業(yè)的基礎(chǔ)課教材，也可作為非生物類專業(yè)學生通識教育的教材，同時也可供廣大科研人員以及相關(guān)專業(yè)的本科生、研究生、教師等參考使用。

作者簡介

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圖書目錄

第一章緒論
第一節(jié) 生物技術(shù)的概念和特點
第二節(jié) 生物技術(shù)的歷史與發(fā)展
第三節(jié) 生物技術(shù)概論的任務(wù)與內(nèi)容
第四節(jié) 生物技術(shù)概論的教學方法
第二章基因工程
第一節(jié) 基因工程概述
第二節(jié) 基因工程的一般技術(shù)
第三節(jié) 基因工程的應(yīng)用發(fā)展前景
第三章細胞工程
第一節(jié) 細胞工程概述
第二節(jié) 細胞工程的基本技術(shù)
第三節(jié) 細胞工程的應(yīng)用技術(shù)
第四章發(fā)酵工程
第一節(jié) 發(fā)酵工程概述
第二節(jié) 發(fā)酵工程的上游技術(shù)
第三節(jié) 發(fā)酵工程的中游技術(shù)
第四節(jié) 發(fā)酵工程的下游技術(shù)
第五節(jié) 發(fā)酵過程的優(yōu)化與控制
第五章酶工程與蛋白質(zhì)工程
第一節(jié) 酶工程
第二節(jié) 蛋白質(zhì)工程
第六章生物技術(shù)與農(nóng)業(yè)
第一節(jié) 植物生物技術(shù)
第二節(jié) 動物生物技術(shù)
第三節(jié) 微生物生物技術(shù)
第七章生物技術(shù)與食品
第一節(jié) 食品生物技術(shù)概述
第二節(jié) 食品生物技術(shù)的應(yīng)用
第三節(jié) 食品生物技術(shù)在功能食品開發(fā)中的應(yīng)用
第八章生物技術(shù)與能源
第一節(jié) 微生物與石油開發(fā)
第二節(jié) 生物技術(shù)與生物質(zhì)能源的開發(fā)
第三節(jié) 生物“柴油”的開發(fā)
第九章生物技術(shù)與人類健康
第一節(jié) 生物技術(shù)與生物制藥
第二節(jié) 生物技術(shù)與疾病診斷
第三節(jié) 生物技術(shù)與基因治療
第四節(jié) 人類基因組計劃與人類健康
第十章生物技術(shù)與環(huán)境
第一節(jié) 環(huán)境的生物檢測技術(shù)
第二節(jié) 環(huán)境的生物修復(fù)技術(shù)
第三節(jié) 生物技術(shù)在污染環(huán)境治理方面的應(yīng)用
第十一章現(xiàn)代生物技術(shù)安全與倫理
第一節(jié) 生物技術(shù)安全
第二節(jié) 生物技術(shù)倫理
第十二章生物技術(shù)發(fā)明的保護
第一節(jié) 現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展與專利保護
第二節(jié) 現(xiàn)代生物技術(shù)專利的申請
索引