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潰瘍性結(jié)腸炎和克羅恩病飲食管理

潰瘍性結(jié)腸炎和克羅恩病飲食管理

定 價(jià):¥45.00

作 者: 周云仙 著
出版社: 浙江大學(xué)出版社
叢編項(xiàng): 炎癥性腸病診斷與治療叢書(shū)
標(biāo) 簽: 暫缺

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ISBN: 9787308190220 出版時(shí)間: 2017-08-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 大32開(kāi) 頁(yè)數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  飲食是炎癥性腸病(包括潰瘍性結(jié)腸炎和克羅恩?。┗颊叻浅jP(guān)心的一個(gè)話題,合理飲食是炎癥性腸病管理的重要組成部分,但國(guó)內(nèi)目前還沒(méi)有系統(tǒng)地介紹炎癥性腸病患者飲食的書(shū)籍。本書(shū)主編從事炎癥性腸病臨床研究15年,她將患者常見(jiàn)的飲食問(wèn)題撰寫(xiě)成書(shū),以期指導(dǎo)患者進(jìn)行飲食管理,避免毫無(wú)依據(jù)地恐懼、抵觸某些食物,甚至盲目限制飲食,影響營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入,引起或加重患者營(yíng)養(yǎng)不良。 本書(shū)共為十二章。第一章介紹炎癥性腸病患者的飲食營(yíng)養(yǎng)概況。第二章和第三章分別介紹飲食與炎癥性腸病發(fā)病及癥狀的關(guān)系。第四章介紹炎癥性腸病患者飲食管理工具。第五章和第六章是本書(shū)的重點(diǎn)內(nèi)容,主要聚焦炎癥性腸病患者的飲食習(xí)慣和治療飲食。第七章和第八章為炎癥性腸病患者不同疾病階段和特殊場(chǎng)合的飲食建議。第九至十一章圍繞炎癥性腸病患者的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充和支持展開(kāi)。第十二章介紹國(guó)際上常用的炎癥性腸病患者飲食指南。 本書(shū)以問(wèn)答形式編寫(xiě),問(wèn)題均來(lái)自患者日常提問(wèn),貼近患者需求,醫(yī)生回答有理有據(jù),內(nèi)容通俗易懂。

作者簡(jiǎn)介

  周云仙,浙江中醫(yī)藥大學(xué)護(hù)理學(xué)院教授,博士研究生導(dǎo)師,護(hù)理研究所副所長(zhǎng),香港理工大學(xué)護(hù)理學(xué)院訪問(wèn)學(xué)者、比利時(shí)布魯日奧斯坦德天主教大學(xué)訪問(wèn)學(xué)者、美國(guó)北卡羅琳娜大學(xué)護(hù)理學(xué)院訪問(wèn)學(xué)者、浙江省衛(wèi)生高層次創(chuàng)新人才培養(yǎng)對(duì)象、浙江省高等學(xué)校中青年學(xué)科帶頭人培養(yǎng)對(duì)象、浙江省循證護(hù)理專業(yè)委員會(huì)副主任委員。主持課題11項(xiàng),發(fā)表論文60余篇,其中以一作者或通訊作者身份發(fā)表SCI論文14篇。

圖書(shū)目錄

第一章 炎癥性腸病患者的飲食營(yíng)養(yǎng)概況
問(wèn)題1:食物在人體內(nèi)是如何消化的?
問(wèn)題2:炎癥性腸病是如何影響人體消化的?
問(wèn)題3:營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)有什么作用?
問(wèn)題4:炎癥性腸病患者的腸道能正常吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嗎?
問(wèn)題5:為什么炎癥性腸病患者更易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題?
問(wèn)題6:炎癥性腸病患者常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題有哪些?
第二章 飲食與炎癥性腸病發(fā)病的關(guān)系
問(wèn)題7:飲食與炎癥性腸病發(fā)病有關(guān)系嗎?
問(wèn)題8:炎癥性腸病是食物過(guò)敏引起的嗎?
問(wèn)題9:蛋白質(zhì)與炎癥性腸病發(fā)病有關(guān)系嗎?
問(wèn)題10:碳水化合物與炎癥性腸病發(fā)病有關(guān)系嗎?
問(wèn)題11:脂肪與炎癥性腸病發(fā)病有關(guān)系嗎?
問(wèn)題12:蔬菜、水果與炎癥性腸病發(fā)病有關(guān)系嗎?
問(wèn)題13:其他食物成分與炎癥性腸病發(fā)病有關(guān)系嗎?
第三章 飲食與炎癥性腸病癥狀的關(guān)系
問(wèn)題14:飲食與炎癥性腸病癥狀有關(guān)系嗎?
問(wèn)題15:飲食與藥物療效有關(guān)系嗎?
問(wèn)題16:飲食與炎癥性腸病復(fù)發(fā)有關(guān)系嗎?
問(wèn)題17:炎癥性腸病患者老是要排氣,怎么辦?
問(wèn)題18:炎癥性腸病患者如何找到可能引起排氣增多的食物?
第四章 炎癥性腸病患者的飲食管理工具
問(wèn)題19:炎癥性腸病患者該如何使用飲食日記?
問(wèn)題20:炎癥性腸病患者可以使用的疾病管理軟件有哪些?
第五章 炎癥性腸病患者的飲食習(xí)慣
問(wèn)題21:炎癥性腸病患者的飲食禁忌和不耐受情況如何處理?
問(wèn)題22:炎癥性腸病患者是否該有飲食禁忌?
問(wèn)題23:炎癥性腸病患者是否可進(jìn)食快餐或“垃圾食品”?
問(wèn)題24:炎癥性腸病患者可以喝牛奶嗎?
問(wèn)題25:炎癥性腸病患者可以進(jìn)食酸奶嗎?
問(wèn)題26:炎癥性腸病患者可以吃水果嗎?
問(wèn)題27:炎癥性腸病患者可以喝飲料嗎?
問(wèn)題28:炎癥性腸病患者可以喝綠茶嗎?
問(wèn)題29:炎癥性腸病患者可以喝咖啡嗎?
問(wèn)題30:炎癥性腸病患者可以吃零食嗎?
問(wèn)題31:炎癥性腸病患者可以進(jìn)食油膩食品嗎?
問(wèn)題32:炎癥性腸病患者可以吃海鮮嗎?
問(wèn)題33:炎癥性腸病患者可以吸煙嗎?
問(wèn)題34:炎癥性腸病患者可以飲酒嗎?
第六章 炎癥性腸病治療飲食
問(wèn)題35:炎癥性腸病患者應(yīng)該進(jìn)食無(wú)麩質(zhì)飲食嗎?
問(wèn)題36:炎癥性腸病患者應(yīng)該進(jìn)食特定碳水化合物飲食嗎?
問(wèn)題37:炎癥性腸病患者應(yīng)該進(jìn)食低發(fā)酵、低聚糖、二糖、單糖和多元醇飲食嗎?
問(wèn)題38:炎癥性腸病患者應(yīng)該進(jìn)食舊石器時(shí)代飲食嗎?
問(wèn)題39:炎癥性腸病患者應(yīng)該進(jìn)食低渣、低纖維飲食嗎?
問(wèn)題40:炎癥性腸病患者應(yīng)該進(jìn)食低脂飲食嗎?
問(wèn)題41:炎癥性腸病患者應(yīng)該排除飲食嗎?
問(wèn)題42:炎癥性腸病患者應(yīng)該進(jìn)行完全性腸道休息嗎?
問(wèn)題43:炎癥性腸病患者應(yīng)該個(gè)體化飲食嗎?
問(wèn)題44:炎癥性腸病患者應(yīng)該進(jìn)食高纖維飲食嗎?
問(wèn)題45:炎癥性腸病患者應(yīng)該進(jìn)食地中海飲食嗎?
第七章 炎癥性腸病患者不同疾病階段的飲食建議
問(wèn)題46:當(dāng)炎癥性腸病患者處于疾病緩解期時(shí)該如何飲食呢?
問(wèn)題47:當(dāng)炎癥性腸病患者處于疾病發(fā)作期時(shí)該如何飲食呢?
問(wèn)題48:炎癥性腸病患者腹瀉時(shí)該如何飲食呢?
問(wèn)題49:腸道狹窄的克羅恩病患者飲食應(yīng)該注意什么?
問(wèn)題50:回腸切除的炎癥性腸病患者的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充建議有哪些?
問(wèn)題51:有造口的炎癥性腸病患者的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充建議有哪些?
問(wèn)題52:出現(xiàn)短腸綜合征的炎癥性腸病患者的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充建議有哪些?
第八章 炎癥性腸病特殊場(chǎng)合的飲食建議
問(wèn)題53:炎癥性腸病患者外出聚餐該如何飲食呢?
問(wèn)題54:炎癥性腸病患者節(jié)假日該如何飲食呢?
第九章 炎癥性腸病患者的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充
問(wèn)題55:炎癥性腸病患者需要補(bǔ)充維生素嗎?
問(wèn)題56:炎癥性腸病患者需要補(bǔ)充鐵嗎?
問(wèn)題57:炎癥性腸病患者該如何補(bǔ)充鐵?
問(wèn)題58:炎癥性腸病患者需要補(bǔ)充鈣嗎?
問(wèn)題59:炎癥性腸病患者需要補(bǔ)充維生素D嗎?
問(wèn)題60:炎癥性腸病患者該如何補(bǔ)充維生素D?
問(wèn)題61:炎癥性腸病患者需要補(bǔ)充葉酸嗎?
問(wèn)題62:炎癥性腸病患者需要補(bǔ)充維生素B12嗎?
問(wèn)題63:炎癥性腸病患者需要補(bǔ)充魚(yú)油嗎?
問(wèn)題64:炎癥性腸病患者服用益生菌和益生元有好處嗎?
第十章 炎癥性腸病患者特殊時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充及飲食建議
問(wèn)題65:炎癥性腸病患者妊娠期的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充建議有哪些?
問(wèn)題66:兒童和青少年炎癥性腸病患者營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充和飲食建議有哪些?
第十一章 炎癥性腸病的營(yíng)養(yǎng)支持
問(wèn)題67:炎癥性腸病患者需要營(yíng)養(yǎng)支持嗎?
問(wèn)題68:腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)可以用于炎癥性腸病患者的治療嗎?
問(wèn)題69:全腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)與部分腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)對(duì)炎癥性腸病患者的療效有差異嗎?
問(wèn)題70:腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)與其他治療方法對(duì)克羅恩患者的療效有差異嗎?
問(wèn)題71:不同種類的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑對(duì)炎癥性腸病患者的療效是否相同?
問(wèn)題72:炎癥性腸病患者該如何選擇腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的途徑?
問(wèn)題73:炎癥性腸病患者管飼腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)有哪些要注意的地方?
問(wèn)題74:炎癥性腸病患者可以接受腸外營(yíng)養(yǎng)嗎?
問(wèn)題75:炎癥性腸病患者該如何選擇腸外營(yíng)養(yǎng)的途徑?
問(wèn)題76:炎癥性腸病患者腸外營(yíng)養(yǎng)液的組成是怎么樣的?
問(wèn)題77:炎癥性腸病患者腸外營(yíng)養(yǎng)的并發(fā)癥有哪些?
附錄
附錄1:基本飲食類型常見(jiàn)食物一覽表
附錄2:治療飲食類型常見(jiàn)食物一覽表
附錄3:富含各種營(yíng)養(yǎng)素的常見(jiàn)食物一覽表

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