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玩轉(zhuǎn)普洱茶·老茶鬼說茶

玩轉(zhuǎn)普洱茶·老茶鬼說茶

定 價:¥128.00

作 者: 徐盛偉 著
出版社: 華中科技大學(xué)出版社
叢編項:
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787568053389 出版時間: 2019-09-01 包裝: 精裝
開本: 16開 頁數(shù): 424 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  這是一本有態(tài)度的茶之書。 透過這本集子,可以一窺2013年至2018年期間普洱茶行業(yè)的起起落落,以及身處其中大大小小人物的眾生相。一餅茶,可以講歷史,山頭,樹齡,工藝,倉儲,年份,轉(zhuǎn)化,香氣,滋味,口感,沖泡方法,品牌文化,升值空間;可以講純料,拼配,單株,新茶,老茶,印級茶,號級茶,大師茶,古董茶,玩家茶……無論是產(chǎn)區(qū)或是產(chǎn)品,普洱茶的多樣性、品牌密集度與巨大存世量,每一個點掰開揉碎,都有太多值得玩味的話題可講。而一杯茶的美好,皆在真趣二字。這是懂不懂得“玩茶”的唯1分界線。本書就上述內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)的講解,意圖在風(fēng)趣的文字中,獲得普洱茶品飲鑒賞的真趣。

作者簡介

  徐盛偉筆名老茶鬼,“老茶鬼微刊”創(chuàng)始人。 生于20世紀(jì)70年代,河南孟津人。 曾供職《南方都市報》?,F(xiàn)為茶葉獨(dú)立評論員,普洱茶文化學(xué)者。

圖書目錄

識 人
品茶,是一個不斷祛魅的過程
偽“茶人”為何要“裝”?
普洱茶界“山頭主義
茶到深處人孤獨(dú)
名利場上,誰是誰的獵物
美女茶藝師  
有關(guān)選美  
愛惜荷包,反對迷信,遠(yuǎn)離“大師”  
茶界“話語霸權(quán)”,憑啥你說的就是真理?
圍毆“大師”,這次為什么是紫砂壺?  
茶界批評家
輸了就是輸了  
茶若能言,“之父”們是否懂得自慚?  
茶界未有“大師”之前  
請不要污了“茶人”這兩個字  
 “大師”為何被厭棄  
 “五次元大師”的蟲必死“百年老茶”及薛定諤的貓  
飲茶的幻覺  
真相就那么重要嗎?  
“茶人”進(jìn)化論  
蜜蜂與蜜,“茶人”與茶  
速成“茶人”, 急什么呢?!  
茶商的批評  
“吃白相飯”與做“白相”茶  
文人相輕,茶人相殺  
油膩中年,茶是好的洗劑  
“大師”的“爆款”,不過是一張過時了的舊名片
入了茶這一行,更像是選擇了一種信仰  
茶界營銷總監(jiān)的“屠龍術(shù)”與老板們的“九陰真經(jīng)”
論茶界民科的荒誕性  
論老板的人品問題  
“茶界名人榜,怎么沒有你呀?”  
1000多元一餅的“大師”茶,有人拿來開壺了  
“那個賣茶的真叼!”
究竟是些什么人在“說茶”?
茶界“杠精”是種什么心態(tài)?  
虛張什么聲勢?
每個茶界江湖“大師”構(gòu)建的圈層,都是一座真理的孤島
有一種廢柴叫“茶師”
 
 行 山
茶山行所見,不得不說的“內(nèi)幕”
散客進(jìn)山須知
老班章的故事
“勐海茶”商標(biāo)啟用意味著什么?
 春茶:市道本已艱難,你“漲”給誰看?
普洱茶離開“老茶、山頭、古樹”,還有什么好講?
“唯古樹論”可以休矣
成也山頭,敗也山頭
茶企“去山頭化”談何容易
一本茶書,讀懂勐庫
騾隊運(yùn)茶與風(fēng)機(jī)葉片上山
遇到一位“故事大王”
這個山頭逛到那個山頭,還是逃不出無邊的“賭場”
澎湖灣可以是姥姥的,曼松又是誰家的?
茶只有好與壞之分,哪有奢侈與否之說?
后“山頭”時代,還在炒作名山無異于犯渾
生而為人,勸你要善良 由“霸座男”說開去
 
市 道
傳統(tǒng)渠道出路何在
茶市勃興,怎樣做一頭“風(fēng)口上的豬”?  
重金營銷,東莞已成茶企必爭之地
茶客越內(nèi)行 茶市越成熟  
“芳村罷市”折射渠道困境  
一半是海水,一半是火焰
大廠品牌的今天,體驗消費(fèi)的明天?  
東莞茶倉,是時候揚(yáng)名立萬了  
茶界那些無聊的把戲
普洱茶海外“鍍金”,國人肯否買賬?  
中國茶該不該學(xué)立頓?  
參加茶博會,圖什么?  
參展不賣貨,你傻???
普洱茶市進(jìn)一步走向封閉
茶杯里的風(fēng)暴  
時勢造英雄,時勢毀英雄
中國茶要外銷,先跳出農(nóng)殘這個坑
柑普茶大熱的背后  /
普洱茶企:離合作商越近,離消費(fèi)者越遠(yuǎn)  
“討好”用戶還是代理商?這是許多茶企正面臨的兩難選擇  
茶品過度包裝,這樣真的好嗎?  
包裝 茶,“設(shè)計師”的茶誰會買賬?  
普洱茶難進(jìn)超市說明了什么?  
能夠解決普洱茶行業(yè)終極問題的,只有這一條路可走  
“原產(chǎn)地窖藏”,普洱茶的下一個風(fēng)口?  
“窮人思維”是小微茶企的敵人  
需要什么樣的禮品茶  
論普洱茶行業(yè)的“成本黑洞”  
炒作,終歸是炒作
茶界罵戰(zhàn),只因動了別人奶酪  
“利空”思維之下,炒作風(fēng)難再  
黑茶“東莞倉”何處發(fā)力?   
茶市無寒冬 炒茶終踏空  
年份茶“變現(xiàn)”何其難  
一心炒作,等于自廢武功  
跟風(fēng)炒幾件茶,你可能掉進(jìn)了“老鼠會”  
普洱茶,不講“升值”還能講什么?  
年份茶的真實價值:不在品牌在品質(zhì)  
莊家已經(jīng)就位,茶市又一輪溫柔的洗劫即將開始  
 “茶金融”那些套路
普洱茶“證券化”,有戲嗎?  
茶金融,紙上富貴終覺淺  
談茶性,就別談“金融屬性”  
投機(jī)必敗  
撐起一派虛假繁榮  
茶市新一輪炒作“盛宴”,中期茶去哪兒了?  
探路電商、“新零售”
茶企“互聯(lián)網(wǎng) ”, 什么?  
茶企布局電商,用戶從哪里來?  
方寸屏幕,就是品牌的戰(zhàn)場  
不找客戶,找用戶  
廠家試水“新零售”,代理商們還不警覺?  
品牌茶企“去中心化”時代來臨,流量入口爭奪事關(guān)存亡  
茶市依舊擾攘  
“降維打擊”之下,你的茶還能賣給誰?  
 
 開 店
咖啡有館,茶庭有店?
“茶庭店”抑或“集合店”,都是在陌生領(lǐng)域試探
茶企真的需要體驗店嗎?
顧客就是上帝,如果是來砸場子的呢?
為何朋友圈生意難以長久?
在北方開一間茶店,并非想象中那么簡單
開了不到一年的茶飲店關(guān)門了
老店的出路在哪里?
賣茶好難!星巴克已繳足“學(xué)費(fèi)”,何去何從你們看著辦吧
由雞鳴寺開茶飲店想到的
老板上勐海,土豪下景洪
 “為什么普洱茶生意越來越不好做了?因為買茶的都變成了賣茶的”
培養(yǎng)一名茶客,比教唆一名投機(jī)客難多了
讓賣茶的說句真話有多難?
買“貴的茶”,不過是對未知領(lǐng)域的一種妥協(xié)
茶企“合伙人”,說穿了就是接盤俠
 
品 藏
茶品“私人定制”應(yīng)當(dāng)緩行
收藏什么樣的普洱茶才有價值?
你為什么買不到好茶?
也說“中等水品有所賤相”
茶無 品分高下
明白這八種倉儲狀況,買年份茶不吃虧
當(dāng)心“過度倉儲”毀掉你的茶
“所賣之茶從沒有在廣東倉儲過”,就一定是好茶?
中老期茶要走向市場,得先走下神壇
生茶處境如此尷尬,到底是綠茶還是普洱茶?
跟著朋友圈“學(xué)茶”可行嗎?
零散存茶,就不要講“收藏價值”了
泡茶,水有多重要?
如何做一名合格的茶友
買的是茶,喝的是信仰
不懂茶不可怕,可怕的是只挑貴的買
誰說“無味之味”是茶的境界?
 
 辨 茶
不明覺厲,一款“老茶”的真實價值
可怖的老茶翻新“技術(shù)倉”
昔歸啊,你那霸氣的溫柔
普洱茶“拜物教”
制假者也是蠻拼的
為什么真正的玩家不看重品牌茶?
普洱茶價值觀
誰在買“學(xué)費(fèi)茶”?
熟茶悖論
產(chǎn)茶區(qū)對外地茶有著天然的免疫力
適制品種
從含酒精“沐浴液”到不含尼古丁“普洱茶煙”
茶界“鄙視鏈”,你處于哪一環(huán)?
商品茶與玩家茶
“茶無上品,適口為珍”不應(yīng)成為劣茶的托辭
……

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