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肉兔快速育肥實(shí)用技術(shù)

肉兔快速育肥實(shí)用技術(shù)

定 價(jià):¥39.80

作 者: 王建平,劉寧 編著
出版社: 化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 農(nóng)業(yè)/林業(yè) 畜牧/狩獵/蠶/蜂

ISBN: 9787122305381 出版時(shí)間: 2017-11-01 包裝: 平裝-膠訂
開本: 32開 頁數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  本書系統(tǒng)介紹了當(dāng)前國內(nèi)外肉兔快速育肥的實(shí)用新技術(shù)、新成果和新理念。內(nèi)容包括肉兔快速育肥的模式和發(fā)展趨勢(shì)、適宜肉兔快速育肥的品種分類及其特點(diǎn)、肉兔的生物學(xué)習(xí)性及其在快速育肥中的利用、肉兔快速育肥的飼料加工調(diào)制和添加劑利用、營養(yǎng)需要與日糧配合、飼養(yǎng)管理、肉兔快速育肥場建設(shè)及設(shè)備、經(jīng)營管理以及疫病防控,重點(diǎn)介紹了肉兔快速育肥中的育肥方式、飼料加工及相關(guān)技術(shù)。本書是肉兔養(yǎng)殖場和畜牧業(yè)生產(chǎn)管理人員的學(xué)習(xí)用書,也是大中專院校畜牧和獸醫(yī)專業(yè)師生重點(diǎn)參考用書。

作者簡介

  王建平,河南科技大學(xué),院工會(huì)副主席/副教授,王建平(1964.5-),男,博士,副教授,碩士研究生導(dǎo)師,院工會(huì)副主席,洛陽市畜牧養(yǎng)殖業(yè)專業(yè)技術(shù)委員會(huì)專家,河南省畜牧工程學(xué)會(huì)常務(wù)理事,農(nóng)業(yè)部奶業(yè)科技入戶部級(jí)專家,美國ASABE會(huì)員。先后在中國農(nóng)大、吉林大學(xué)和甘肅農(nóng)大獲得學(xué)士、碩士和博士學(xué)位,2010年到澳大利亞悉尼大學(xué)考察學(xué)習(xí)。1986年以來一直從事牛生產(chǎn)學(xué)的科研與教學(xué)工作,曾獲得全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)1項(xiàng),河南省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng),三等獎(jiǎng)2項(xiàng),論文一等獎(jiǎng)1項(xiàng),主編參編著作6部,申請(qǐng)并獲得授權(quán)專利5項(xiàng),發(fā)表論文70余篇,其中SCI、ISTP收錄論文5篇。【前言】兔肉具有“高蛋白質(zhì)、高磷脂、高煙酸”和“低脂肪、低膽固醇、低熱量”的特點(diǎn)。高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇,非常適合中老年人、動(dòng)脈粥樣硬化及高血壓患者食用;磷脂在人體內(nèi)可形成乙酰膽堿,有助于記憶和信息傳遞,能夠促進(jìn)智力發(fā)育,非常適合兒童食用;煙酸可使人體皮膚細(xì)膩白嫩,高煙酸非常適合愛美人士食用。兔肉被歐洲和日本等發(fā)達(dá)地區(qū)和國家譽(yù)為“保健肉”“益智肉”“美容肉”。兔肉是一種非常適合現(xiàn)代消費(fèi)觀念的肉類,被《中國營養(yǎng)改善行動(dòng)計(jì)劃》列為倡導(dǎo)發(fā)展的肉類。隨著人們認(rèn)識(shí)水平的提高和經(jīng)濟(jì)收入的增加,兔肉消費(fèi)會(huì)迅猛增加,這將促進(jìn)肉兔生產(chǎn)快速發(fā)展。同時(shí),我國目前實(shí)施的糧改飼項(xiàng)目、生態(tài)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目、美麗鄉(xiāng)村建設(shè)項(xiàng)目都將支持肉兔生產(chǎn),一些有志之士和投資人都開始關(guān)注或參與到肉兔生產(chǎn)中來。如何實(shí)現(xiàn)我國肉兔快速健康發(fā)展,如何使自己在激烈市場競爭中立于不敗之地?必須不斷學(xué)習(xí),不斷創(chuàng)新,提高科學(xué)生產(chǎn)水平。為此,我們根據(jù)多年的教學(xué)、科研和生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),參考相關(guān)文獻(xiàn)編著了本書,系統(tǒng)介紹肉兔快速育肥的模式和發(fā)展趨勢(shì)、適宜肉兔快速育肥的品種及其特點(diǎn)、肉兔的生物學(xué)習(xí)性及其在快速育肥中的利用、肉兔快速育肥的飼料加工調(diào)制和添加劑利用、營養(yǎng)需要與日糧配合、飼養(yǎng)管理、肉兔快速育肥場建設(shè)及設(shè)備、經(jīng)營管理及疫病防控方面的新技術(shù)。在編寫過程,薛幫群和張飛可提供了部分資料,在此深表感謝!由于我們知識(shí)和水平所限,書中難免有不當(dāng)和疏漏之處,敬請(qǐng)讀者批評(píng)指正。編著者2017年1月【書摘與插畫】

圖書目錄

*章適宜快速育肥的肉兔品種

*節(jié)我國的肉兔品種1

一、閩西南黑兔1

二、福建黃兔3

三、九嶷山兔4

四、萬載兔6

五、太行山兔7

六、豫豐黃兔8

七、塞北兔9

八、康大肉兔配套系10

第二節(jié)從國外引入的肉兔品種12

一、日本大耳白兔12

二、新西蘭白兔13

三、加利福尼亞兔14

四、青紫藍(lán)兔15

五、德國花巨兔16

六、弗朗德兔17

七、齊卡配套系18

八、艾哥配套系20

九、伊拉配套系21

十、伊普呂配套系22

第三節(jié)獺兔品種23

一、力克斯兔23

二、菲克配套系24

第二章肉兔生物學(xué)特性及其在快速育肥中的利用

*節(jié)肉兔生活習(xí)性及其在快速育肥中的利用26

一、夜行性26

二、嗜眠性27

三、穴居性27

四、嚙齒性28

五、膽小易驚28

六、喜清潔愛干燥29

七、群居性差29

八、感知30

第二節(jié)肉兔的食性特點(diǎn)及其在快速育肥中的利用31

一、草食性31

二、擇食性32

三、食糞性33

第三節(jié)肉兔的繁殖特點(diǎn)及其在快速育肥中的利用34

一、雙子宮34

二、繁殖力高34

三、刺激性排卵34

四、發(fā)情周期不規(guī)律35

五、假孕36

六、胚胎附植前后的損失及控制技術(shù)37

第四節(jié)肉兔的生長發(fā)育規(guī)律及其在快速育肥中的利用37

一、肉兔生長發(fā)育的含義37

二、肉兔生長發(fā)育的表示方法38

三、生長發(fā)育不平衡39

四、被毛生長脫換41

五、體溫調(diào)節(jié)44

第五節(jié)肉兔的行為特點(diǎn)及其在快速育肥中的利用46

一、領(lǐng)域行為46

二、爭斗行為47

三、采食行為47

四、飲水行為48

五、性行為49

六、妊娠分娩行為49

第三章快速育肥肉兔的繁育技術(shù)

*節(jié)肉兔生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)52

一、肉兔個(gè)體標(biāo)識(shí)技術(shù)52

二、生長發(fā)育測(cè)定技術(shù)54

三、繁殖性能測(cè)定技術(shù)55

四、育肥性能測(cè)定技術(shù)55

五、信息記錄管理技術(shù)56

第二節(jié)肉兔選種技術(shù)62

一、肉兔選種要求62

二、肉兔選種技術(shù)63

三、選擇指數(shù)設(shè)計(jì)63

第三節(jié)肉兔選配技術(shù)67

一、肉兔選配方式與利用67

二、表型選配技術(shù)67

三、親緣選配技術(shù)68

四、選配方案的設(shè)計(jì)技術(shù)71

第四節(jié)肉兔繁殖技術(shù)73

一、發(fā)情鑒定73

二、自然交配74

三、人工輔助交配74

四、人工授精74

第五節(jié)肉兔快速育肥繁育體系的構(gòu)建技術(shù)79

一、純種繁育體系結(jié)構(gòu)79

二、雜種繁育體系結(jié)構(gòu)80

三、繁育體系的構(gòu)建81

第四章肉兔快速育肥飼料加工調(diào)制技術(shù)

*節(jié)能量飼料的加工調(diào)制技術(shù)83

一、谷實(shí)類飼料83

二、大豆皮87

三、啤酒糟88

四、甜菜渣88

五、其他糟渣89

第二節(jié)蛋白質(zhì)補(bǔ)充料加工利用技術(shù)90

一、植物性蛋白質(zhì)飼料91

二、微生物蛋白質(zhì)飼料91

第三節(jié)青綠飼料加工調(diào)制技術(shù)94

一、青綠飼料營養(yǎng)特點(diǎn)及利用技術(shù)94

二、青飼技術(shù)95

三、青干草制作技術(shù)96

四、葉蛋白質(zhì)飼料制作技術(shù)99

第四節(jié)粗飼料加工調(diào)制技術(shù)99

一、機(jī)械加工技術(shù)100

二、熱加工技術(shù)101

三、堿化技術(shù)102

四、氨化技術(shù)103

五、酸處理技術(shù)104

六、氧化處理技術(shù)105

七、生物處理技術(shù)105

第五節(jié)混合精料加工調(diào)制技術(shù)106

一、混合精料及其分類106

二、原料接收技術(shù)108

三、原料清理技術(shù)108

四、粉碎技術(shù)109

五、配料技術(shù)109

六、混合技術(shù)110

七、成型技術(shù)111

八、包裝技術(shù)116

第六節(jié)飼料脫毒技術(shù)117

一、亞硝酸鹽脫毒技術(shù)117

二、生氰糖苷脫毒技術(shù)117

三、霉菌毒素脫毒技術(shù)118

四、棉酚脫毒技術(shù)120

五、硫葡萄糖苷脫毒技術(shù)124

六、抗?fàn)I養(yǎng)因子鈍化技術(shù)125

第五章肉兔快速育肥飼料添加劑利用技術(shù)

*節(jié)肉兔快速育肥營養(yǎng)類飼料添加劑128

一、氨基酸添加劑128

二、油脂類添加劑130

三、微量元素添加劑131

四、維生素添加劑132

五、其他營養(yǎng)性添加劑134

第二節(jié)促生長添加劑利用技術(shù)136

一、藥物促生長添加劑136

二、誘導(dǎo)采食添加劑137

三、益生素添加劑140

四、飼用酶添加劑140

五、草藥添加劑142

第三節(jié)飼料保質(zhì)添加劑利用技術(shù)143

一、防霉劑143

二、抗氧化劑145

三、調(diào)制劑147

四、其他調(diào)制劑148

第六章育肥肉兔營養(yǎng)需要與飼料配制技術(shù)

*節(jié)肉兔快速育肥營養(yǎng)需要149

一、水149

二、蛋白質(zhì)150

三、能量151

四、礦物質(zhì)152

五、維生素155

第二節(jié)肉兔快速育肥飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)利用技術(shù)157

一、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的含義及利用技術(shù)157

二、國外肉兔飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)159

三、我國肉兔飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)163

第三節(jié)肉兔常用飼料及其營養(yǎng)價(jià)值167

一、青綠飼料167

二、能量飼料167

三、蛋白質(zhì)飼料169

四、粗飼料171

五、礦物飼料172

六、常用飼料中必需氨基酸和微量元素含量173

第四節(jié)肉兔快速育肥日糧配合技術(shù)174

一、日糧配合基礎(chǔ)和原則174

二、日糧配合方法介紹179

三、肉兔育肥典型日糧介紹186

第七章肉兔快速育肥飼養(yǎng)管理技術(shù)

*節(jié)肉兔快速育肥日常管理技術(shù)192

一、肉兔捕捉技術(shù)192

二、肉兔年齡鑒定技術(shù)192

三、肉兔雌雄鑒別技術(shù)193

第二節(jié)肉兔快速育肥飼養(yǎng)技術(shù)193

一、飼養(yǎng)方式193

二、飼喂方法196

第三節(jié)肉兔快速育肥方案與實(shí)例介紹198

一、制定肉兔快速育肥方案的原則198

二、肉兔快速育肥方案實(shí)例介紹200

第四節(jié)肉兔快速育肥配套技術(shù)202

一、種公兔的飼養(yǎng)管理202

二、種母兔的飼養(yǎng)管理204

三、仔兔的飼養(yǎng)管理209

四、幼兔的飼養(yǎng)管理214

五、青年兔的飼養(yǎng)管理215

第八章肉兔快速育肥場建設(shè)

*節(jié)場址選擇與布局217

一、場址選擇217

二、肉兔場規(guī)劃219

三、肉兔場布局221

第二節(jié)肉兔場建設(shè)223

一、兔舍設(shè)計(jì)的原則223

二、兔舍的環(huán)境要求224

三、兔舍的建筑要求227

四、兔舍的建筑形式228

第三節(jié)肉兔快速育肥場配套設(shè)施229

一、兔籠結(jié)構(gòu)及設(shè)計(jì)要求229

二、常見兔籠類型230

三、兔籠擺放形式232

四、附屬設(shè)備233

第九章肉兔快速育肥中的疾病防治

*節(jié)肉兔快速育肥疫病防控235

一、日常保健235

二、綜合防控體系建設(shè)238

三、疫情撲滅240

四、藥物使用241

五、疫苗使用244

六、消毒246

第二節(jié)兔病臨床診斷技術(shù)246

一、外貌檢查診斷246

二、采食與排糞狀況的檢查248

三、生理狀態(tài)的檢查診斷技術(shù)249

四、分系統(tǒng)檢查診斷250

五、常見癥狀與疾病252

第三節(jié)肉兔快速育肥常見病的防治253

一、主要傳染性疾病的防治253

二、主要普通疾病的防治267

第十章肉兔育肥場的經(jīng)營管理

*節(jié)生產(chǎn)管理276

一、建立機(jī)構(gòu)和制度276

二、制訂及執(zhí)行生產(chǎn)計(jì)劃279

第二節(jié)技術(shù)管理282

一、制定技術(shù)規(guī)范282

二、建立數(shù)據(jù)庫283

第三節(jié)財(cái)務(wù)管理283

一、資金管理283

二、財(cái)務(wù)分析285

三、增加肉兔育肥場盈利的財(cái)務(wù)措施287

第四節(jié)提高肉兔育肥場經(jīng)營管理效果技術(shù)措施288

一、提高經(jīng)營效果288

二、提高管理效果291

第五節(jié)經(jīng)營效果評(píng)價(jià)293

一、經(jīng)營效果評(píng)價(jià)依據(jù)293

二、獲利能力293

三、經(jīng)營效率295

四、發(fā)展能力296

五、社會(huì)效益296

六、科技進(jìn)步296

七、生態(tài)效益297

八、經(jīng)營效果298

參考文獻(xiàn)

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