主食芯片：食物的未來(lái)是多功能主食

第1篇  主食芯片的探源——三生萬(wàn)物，什么是食物本有的語(yǔ)言
第1章 藏在生命不同背景下的飲食奧秘 / 003
好的食物背景，是健康的關(guān)鍵 / 004
食物的好惡，個(gè)人生活的映射 / 007
多元的空間，不同的空間狀態(tài) / 010
飼料式飲食，餐式飲食，還是功能性飲食 / 013
總有一些食物密語(yǔ)，是你從未察覺(jué)到的 / 016
第2章 萬(wàn)物皆有靈，食物背后是技術(shù)的錦上添花 / 021
為什么美食世界有了這么多的“煎炒烹炸” / 022
別說(shuō)美食技術(shù)等于健康飲食 / 025
地域氣候，締造出的不同烹調(diào)需求 / 028
運(yùn)行于人體六意間的食物加工技術(shù) / 030
品位與文化，讓食物技術(shù)成為一門(mén)藝術(shù) / 033
酸甜苦辣咸鮮，烹調(diào)背后的食物馴化技術(shù) / 036
技術(shù)下的美食快感，締造幸福感的一條捷徑 / 039
第3章 格局與需求，誰(shuí)是食品產(chǎn)業(yè)鏈走勢(shì)的利益方 / 043
問(wèn)問(wèn)自己：你的食物鏈目標(biāo)是什么 / 044
藏在主食里的經(jīng)濟(jì)性和商業(yè)性 / 047
新時(shí)代下不斷推進(jìn)的食物格局 / 051
市場(chǎng)，食品需求的原動(dòng)力 / 054
在顛覆權(quán)威的斗秀場(chǎng)，食品種類永遠(yuǎn)百花齊放 / 056
第2篇  主食芯片的歷程——食物主宰生命，經(jīng)濟(jì)成本決定飲食模式
第4章 不同差異群體，不同飲食理念 / 063
并不是人人都吃到了自己想吃的東西 / 064
現(xiàn)實(shí)的經(jīng)濟(jì)承受力，決定了你飯碗中的內(nèi)容 / 067
家庭單位下的習(xí)慣式飲食結(jié)構(gòu) / 070
社交圈子下的飲食結(jié)構(gòu)，需求不同內(nèi)涵各異 / 073
不同年齡不同性別，飲食結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別 / 076
第5章 藏在飲食文化背后的階層化食物模式 / 081
經(jīng)濟(jì)與成本背景，決定了飲食模式的差異 / 082
時(shí)代政治環(huán)境下，倡導(dǎo)出來(lái)得食物結(jié)構(gòu)模式 / 084
飲食觀念源于人們古老的經(jīng)驗(yàn) / 087
社交中的“癮食”文化，不僅僅是吃飯而已 / 090
階級(jí)與知識(shí)的差異，創(chuàng)造了不同階層的飲食文化 / 093
第6章 進(jìn)化與變革，誰(shuí)是大健康食物模式的金鑰匙 / 099
主食結(jié)構(gòu)富有時(shí)代性，這個(gè)世界沒(méi)有權(quán)威 / 100
從原始需求到利潤(rùn)需求，人對(duì)食物的要求還要升華 / 103
高效經(jīng)濟(jì)多樣供給，預(yù)示飲食結(jié)構(gòu)的新變革 / 105
價(jià)格與價(jià)值的升級(jí)，明確主食功能性的目標(biāo) / 108
健康——永恒的主食晉級(jí)目標(biāo) / 111
第3篇  主食系統(tǒng)的推進(jìn) ——時(shí)代共享，高規(guī)格主食里蘊(yùn)含的高科技
第7章 人體功能的延伸，低成本高效率的飲食方式 / 117
粉碎、研磨技術(shù)讓牙齒獲得了解放 / 118
中醫(yī)藥的源頭，食物提煉萃取技術(shù) / 120
保質(zhì)技術(shù)，大幅度提高軍隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力 / 123
發(fā)酵，調(diào)味技術(shù)讓老樹(shù)開(kāi)新花 / 125
層層遞進(jìn)，美好的功能性主食時(shí)代 / 129
第8章 低端食品高端化，改變口味的食物馴化技術(shù) / 133
技術(shù)性的提高必將帶動(dòng)安全性的提高 / 134
高效處理加工，食材口味的革新創(chuàng)意 / 136
極簡(jiǎn)小資，收獲真正的攝食幸福感 / 140
功能主食的主旨：肚量有限，按需取食 / 143
味覺(jué)重組，顛覆想象的食物新體驗(yàn) / 146
第9章 藥食同源，美味、健康與養(yǎng)身同等重要 / 149
從神農(nóng)嘗百草到前沿功能主食趨勢(shì) / 150
養(yǎng)身調(diào)神，將身心喜樂(lè)融入健康的一碗飯 / 153
藥用價(jià)值的功能主食，讓調(diào)理不再難以下咽 / 155
提煉精華，高效濃縮，打造精致的康復(fù)主食 / 159
元素充足，物性調(diào)配，藥用效應(yīng)化的功能主食發(fā)展機(jī)遇 / 162
第4篇  主食芯片的展望——飲食結(jié)構(gòu)的重組，健康與美味多樣性的顛覆
第10章 用吃飯讓身體恒久保持在滿意的狀態(tài) / 167
不同人生階段，不同的主食課題 / 168
手術(shù)創(chuàng)傷的病人需要的功能主食 / 171
瘦身減肥型的功能性主食 / 174
修復(fù)容顏的功能性主食 / 177
恢復(fù)精力旺盛的男性功能性主食 / 181
慢性疾病的調(diào)理形主食 / 183
讓老人返老還童的青春不老食 / 186
第11章 效率型功能主食，快捷而富含全方位營(yíng)養(yǎng) / 189
營(yíng)養(yǎng)被器官快速吸收，精華功能主食的革命 / 190
身體零度傷害的高端功能主食 / 193
修復(fù)維系大腦活力健康的主食能量 / 196
長(zhǎng)久維持人類幸福感的主食結(jié)構(gòu)新模式 / 199
第12章 美味與食材的革新顛覆，科技讓未來(lái)充滿想象 / 203
暢想生態(tài)鏈接下的高端主食科技 / 204
高端藥用調(diào)味品，主食不再僅僅是主食 / 206
如果有一天食物從抗衰老戰(zhàn)役直達(dá)永生 / 209
滿足食欲前提下，衍生的是不同食材的內(nèi)容變異 / 212
食品科技讓食物的功能和口味比翼雙飛 / 215