基礎化學實驗

定　價：￥29.00

作　者：	蔣紅梅，謝文剛編
出版社：	南京大學出版社
叢編項：	普通高等教育"十三五"規(guī)劃教材
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787305225451	出版時間：	2019-10-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	165	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《基礎化學實驗/普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材》以湖南農(nóng)業(yè)大學基礎化學實驗教學模式改革與實踐為依托，結合農(nóng)林院校不同學科、不同專業(yè)、不同層次學生的特點，以及學生的實踐能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)目標，將涉農(nóng)專業(yè)學生對化學實驗的基本要求和學習內(nèi)容整理編寫而成。《基礎化學實驗/普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材》主要內(nèi)容為化學實驗基礎知識，如實驗室安全知識、化學實驗常用儀器、基本操作；基礎無機化學實驗、基礎分析化學實驗、基礎有機化學實驗。為更好地結合農(nóng)學專業(yè)需求，《基礎化學實驗/普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材》還選取了部分與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)密切相關的實驗，如果蔬汁中總酸度的測定、蘑菇中游離氨基酸含量的測定、從煙葉中提取煙堿、層析法分離天然色素等，以體現(xiàn)化學實驗技術對涉農(nóng)專業(yè)的基礎作用。此外，書中以嵌入二維碼的形式提供了豐富的電子資源，如微課、動畫、電子課件等，既彰顯了信息化教學改革的追求，也提高了學生自主學習的效果和積極性。

作者簡介

暫缺《基礎化學實驗》作者簡介

圖書目錄

基礎知識篇
第1章化學實驗室安全知識
1．1 實驗室水電安全及消防安全
1．2 實驗室危險化學品的使用安全
1．3 實驗室廢棄物的安全
1．4 實驗室個人安全防護
1．5 實驗室常見事故應急處理與急救
1．6 實驗室注意事項
第2章化學實驗常用儀器、洗滌方法與實驗室用水
2．1 常用基本儀器
2．2 常用洗滌方法及干燥
2．3 實驗用水規(guī)格、制備與檢驗
第3章化學實驗基本要求
3．1 實驗預習
3．2 實驗現(xiàn)象觀察、數(shù)據(jù)記錄與處理
3．3 數(shù)據(jù)表達與實驗報告
第4章化學實驗基本操作
4．1 天平的種類及使用方法
4．2 常用容量儀器及基本操作
4．3 常用加熱、冷卻與干燥方法
4．4 固液分離技術
4．5 重結晶
4．6 蒸餾與分餾
4．7 水蒸氣蒸餾
4．8 萃取分離
4．9 色譜技術
4．10 酸度計
4．11 分光光度計
基礎實驗篇
第5章基礎無機化學實驗
實驗5．1 酸堿解離平衡與沉淀-溶解平衡
實驗5．2 膠體與吸附
實驗5．3 配位化合物的生成和性質
實驗5．4 氧化還原反應與電化學
實驗5．5 硫酸銅的提純與純度檢驗
實驗5．6 硫酸亞鐵銨的制備及純度分析
實驗5．7 化學反應速率與活化能的測定
實驗5．8 醋酸解離度和解離常數(shù)的測定
第6章基礎分析化學實驗
實驗6．1 天平稱量練習和比較滴定
實驗6．2 酸堿標準溶液的配制和標定
實驗6．3 食用白醋中醋酸含量的測定
實驗6．4 混合堿分析（雙指示劑法）
實驗6．5 果蔬汁中總酸度的測定
實驗6．6 水中鈣、鎂離子含量及總硬度的測定
實驗6．7 高錳酸鉀的配制與標定及雙氧水中過氧化氫含量的測定
實驗6．8 重鉻酸鉀法測定亞鐵鹽中鐵的含量
實驗6．9 間接碘量法測定膽礬中銅含量
實驗6．10 蘑菇中游離a一氨基酸含量的測定
實驗6．11 分光光度法測定甲基橙的解離常數(shù)
第7章基礎有機化學實驗
實驗7．1 蒸餾、分餾與化合物沸點的測定
實驗7．2 有機物熔點的測定
實驗7．3 苯甲酸的提純
實驗7．4 從煙草中提取煙堿
實驗7．5 乙酸乙酯的合成
實驗7．6 層析法分離天然色素
……
附錄常用數(shù)據(jù)
參考文獻