農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)

定　價(jià)：￥38.00

作　者：	句榮輝編
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	全國(guó)高等職業(yè)教育“十三五”規(guī)劃教材
標(biāo)　簽：	暫缺

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京東 (￥38.00)

ISBN：	9787109254916	出版時(shí)間：	2019-09-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	222	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)》根據(jù)高職高專教育特色以及農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)企業(yè)有害物質(zhì)檢驗(yàn)崗位調(diào)查分析，圍繞農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)崗位任職要求和檢驗(yàn)工作任務(wù)所需知識(shí)、能力、素質(zhì)要求，同時(shí)結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品（食品）檢驗(yàn)員國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)要求，以農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)工作過(guò)程系統(tǒng)化和學(xué)生可持續(xù)發(fā)展為出發(fā)點(diǎn)，構(gòu)建了6個(gè)學(xué)習(xí)性項(xiàng)目、22個(gè)工作任務(wù)，每個(gè)工作任務(wù)又從案例導(dǎo)入、問(wèn)題思考、計(jì)劃實(shí)施、知識(shí)拓展4個(gè)方面設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容。6個(gè)項(xiàng)目包括樣品的采集、制備及預(yù)處理，農(nóng)產(chǎn)品中重金屬檢測(cè)，農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留檢測(cè)，農(nóng)產(chǎn)品中獸藥殘留檢測(cè)，農(nóng)產(chǎn)品中生物毒素檢測(cè)，農(nóng)產(chǎn)品中濫用物檢測(cè)等內(nèi)容?！掇r(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)》不僅可作為高職高專及高端技術(shù)技能人才貫通培養(yǎng)的教材，還可作為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量控制、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、農(nóng)產(chǎn)品安全衛(wèi)生監(jiān)督、農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會(huì)等工作者參考用書(shū)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

前言
項(xiàng)目一樣品采集、制備及預(yù)處理
任務(wù)一樣品的采集
任務(wù)二樣品的制備
任務(wù)三樣品的預(yù)處理
項(xiàng)目二農(nóng)產(chǎn)品中重金屬檢測(cè)
任務(wù)一鉛的檢測(cè)
任務(wù)二汞的檢測(cè)
任務(wù)三砷的檢測(cè)
任務(wù)四鉻的檢測(cè)
任務(wù)五鎘的檢測(cè)
項(xiàng)目三農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留檢測(cè)
任務(wù)一有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的檢測(cè)
任務(wù)二有機(jī)氯和擬除蟲(chóng)菊酯類農(nóng)藥殘留的檢測(cè)
任務(wù)三氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的檢測(cè)
項(xiàng)目四農(nóng)產(chǎn)品中獸藥殘留檢測(cè)
任務(wù)一磺胺類獸藥殘留的檢測(cè)——高效液相色譜法
任務(wù)二硝基呋喃類獸藥殘留的檢測(cè)——酶聯(lián)免疫法
任務(wù)三四環(huán)素類獸藥殘留的檢測(cè)——高效液相色譜法
任務(wù)四氟喹諾酮類獸藥殘留的檢測(cè)——酶聯(lián)免疫法
項(xiàng)目五農(nóng)產(chǎn)品中生物毒素檢測(cè)
任務(wù)一花生中黃曲霉毒素的檢測(cè)
任務(wù)二大豆中赭曲霉毒素的檢測(cè)
任務(wù)三玉米中玉米赤霉烯酮的檢測(cè)
項(xiàng)目六農(nóng)產(chǎn)品中濫用物檢測(cè)
任務(wù)一鮮乳中三聚氰胺的檢測(cè)
任務(wù)二畜禽肉中克侖特羅的檢測(cè)
任務(wù)三大米中礦物油的檢測(cè)
任務(wù)四面粉中甲醛次硫酸氫鈉的檢測(cè)
參考文獻(xiàn)
附錄