中國食品安全治理評論（2017年第2期總第7期）

定　價(jià)：￥69.00

作　者：	吳林海，王建華，食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理研究院，江蘇省食品安全研究基地
出版社：	社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787520119184	出版時(shí)間：	2017-12-01	包裝：
開本：	16開	頁數(shù)：	260	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　不斷見諸報(bào)端的一系列食品安全事件，幾乎震撼著每一個(gè)中國人的心靈，在人們訴求的面孔和眼神中，映射出對當(dāng)前食品安全問題的關(guān)注?！吨袊称钒踩卫碓u論》意在客觀、公正、深刻地反映我國當(dāng)前食品安全治理的現(xiàn)狀與態(tài)勢，在為學(xué)界同人提供珍貴的研究資料的同時(shí)，努力構(gòu)建政府、市場與社會(huì)等多主體無縫合作的食品安全風(fēng)險(xiǎn)共治的理論體系，為政府決策提供服務(wù)。

作者簡介

　　吳林海，男，1962年9月出生，江蘇江陰市人。1986年7月畢業(yè)于吉林大學(xué)化學(xué)系，研究生學(xué)歷，管理學(xué)博士，雙博士后。江南大學(xué)商學(xué)院教授，江南大學(xué)食品貿(mào)易博士生導(dǎo)師、國際貿(mào)易與企業(yè)管理碩士生導(dǎo)師。2004年入選江蘇省“新世紀(jì)333科學(xué)技術(shù)學(xué)科帶頭人”第二層次的培養(yǎng)對象。2005年9月，列為中共無錫市委常委重點(diǎn)聯(lián)系的23位專家之一，江蘇省第二、第三屆優(yōu)秀哲學(xué)社會(huì)科學(xué)工作者，江蘇省經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)常務(wù)理事，江蘇省科技咨詢專家，無錫建設(shè)國家火炬創(chuàng)新試驗(yàn)城市研究室主任。主要研究方向?yàn)槭称钒踩芾砼c農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。主持國家社科基金、國家軟科學(xué)、國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)、農(nóng)業(yè)部軟科學(xué)、江蘇省社科規(guī)劃、江蘇省軟科學(xué)等省部級及以上課題10多項(xiàng)。榮獲江蘇省哲學(xué)社會(huì)科學(xué)優(yōu)秀成果二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)多次，江蘇省軟科學(xué)優(yōu)秀成果一等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)多次，并獲國家商務(wù)部優(yōu)秀專著榮譽(yù)獎(jiǎng)。王建華，男，1979年12月出生，河南汝南人，博士，江南大學(xué)商學(xué)院副教授，碩士生導(dǎo)師。研究方向?yàn)槭称钒踩芾砼c農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。

圖書目錄

食品生產(chǎn)經(jīng)營主體行為研究
影響豬肉安全和豬肉質(zhì)量的生產(chǎn)行為及其影響因素分析【鐘穎琦　吳林?！↑S祖輝】
小農(nóng)戶生豬糞污處理不當(dāng)?shù)沫h(huán)境風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別
　　——基于Fuzzy DEMATEL和投影尋蹤法【王曉莉　徐　娜　吳林?！?br />家庭農(nóng)場綠色防控技術(shù)采納行為的空間依賴性研究【高　楊　董　晉　張　笑】
市場收益、外部壓力與農(nóng)藥施用行為
　　——基于986個(gè)農(nóng)戶信息調(diào)節(jié)作用的現(xiàn)實(shí)考察【王建華　鄧遠(yuǎn)遠(yuǎn)　朱　淀】
影響糧食產(chǎn)后銷售環(huán)節(jié)損失的主要因素研究
　　——基于9個(gè)省份1662個(gè)銷售商的實(shí)證分析【山麗杰　臧秋霞　陳秀娟　吳林海】
農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革：邏輯背景與路徑選擇【馬玉婷】
食品消費(fèi)偏好與可追溯體系研究
嬰幼兒奶粉質(zhì)量信息屬性的消費(fèi)者偏好及其異質(zhì)性研究【呂珊珊　韓　飛　尹世久】
豬肉可追溯體系溯源實(shí)現(xiàn)難的原因及對策
　　——基于全產(chǎn)業(yè)鏈視角的調(diào)查研究【劉增金　王　萌　喬　娟　李清光】
顯示瘦肉精檢測信息的可追溯豬肉消費(fèi)偏好研究【徐玲玲　于甜甜】
肉類蔬菜流通追溯體系消費(fèi)者使用意愿的實(shí)證研究
　　——基于江蘇省無錫市的調(diào)查【陳秀娟　潘　禹】
食品安全監(jiān)管與風(fēng)險(xiǎn)治理研究
網(wǎng)購食品環(huán)境下的電商平臺(tái)監(jiān)管意愿和政府責(zé)任研究【鄭小寶　浦徐進(jìn)】
食品安全監(jiān)管中的抽樣檢測和公眾舉報(bào)——基于演化博弈模型【牛亮云】
中國水產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況與治理路徑【呂煜昕　池海波　尹世久】