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大米及大豆制品中違法添加物檢測技術

大米及大豆制品中違法添加物檢測技術

定　價：￥29.80

作　者： 暫缺
出版社： 哈爾濱工程大學出版社
叢編項：
標　簽： 暫缺

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ISBN： 9787566116536 出版時間： 2016-04-01 包裝：
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內容簡介

　　本書對現有豆制品中違法添加非食用物質檢測方法及標準加以完善，同時建立豆制品中違法添加物檢測的新方法。主要內容包括以下六個部分：概述、豆制品中工業(yè)鹵水的檢測、烏洛托品的檢測、吊白塊的檢測、硼砂的檢測、工業(yè)染料的檢測。

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