對(duì)癥食材養(yǎng)生家常菜

第一章 食物養(yǎng)生的智多寶
人體不可缺少的七大營(yíng)養(yǎng)素
水
蛋白質(zhì)
脂類
糖類
維生素
礦物質(zhì)
膳食纖維
食物的五色、五味與四性
食物的五色
五色食物的食療功效
食物的五味
五味食物的食療功效
食物的四性
掌握健康美味的烹制法
蔬菜的烹制法
水產(chǎn)品的烹制法
肉蛋的烹制法
日常飲食養(yǎng)生宜忌
宜
忌
第二章 疾病對(duì)癥食療養(yǎng)生
高血壓
高血壓患者的飲食原則
選擇食材的注意事項(xiàng)
高血壓患者宜吃的食物
芹菜
桃仁芹菜
西芹百合
香芹炒魚糕
山藥
鮮參山藥?kù)依哮?br />芥藍(lán)山藥
山藥炒木耳
香菇
香菇豆腐羹
香菇蒸雞
鮮香菇炒素三丁
雞肉
杏鮑菇炒雞柳
冬瓜燒仔雞
香菇毛豆滑雞片
薺菜
薺菜蘑菇燴蝦仁
薺菜豆腐羹
薺菜黃魚卷
馬齒莧
馬齒莧肉片冬筍湯
西藍(lán)花
西藍(lán)花日本豆腐
西藍(lán)花炒木耳
西藍(lán)花炒香菇
竹筍
竹筍炒絲瓜
竹筍雞湯
青蒜爆竹筍
黑木耳
彩椒炒木耳
木耳炒蝦球
木耳炒蛋
甲魚
甲魚燒柴雞
石鍋甲魚
清燉甲魚
海帶
海帶蛤蜊排骨湯
花生
花生油菜
燕麥
玉米燕麥粥
高血脂
高脂血癥患者的飲食原則
選擇食材的注意事項(xiàng)
高脂血癥患者宜吃的食物
油菜
蝦仁油菜
肉末剁椒油菜
腐竹炒油菜
香菇油菜
芥藍(lán)
桃仁芥藍(lán)
砂煲芥藍(lán)
芥藍(lán)燒牛柳
白菜花
砂鍋菜花
有機(jī)菜花熗海鮮
韭菜菜花
胡蘿卜
橄欖油拌胡蘿卜絲
胡蘿卜炒粉條
胡蘿卜煲牛肉
核桃
拌鮮核桃
核桃四季豆
鮮桃仁木耳炒山藥
黃瓜
小炒脆黃瓜
青瓜蝦球
番茄玉米炒黃瓜
番茄
番茄竹蓀煮蛋白
蛤蜊燴番茄
木耳番茄燉牛腩
蘆筍
蘆筍炒山藥
蘆筍炒魚滑
鮮蘑蘆筍
豆腐
砂鍋豆腐湯
黑木耳燒豆腐
滑子菇燜煎豆腐
平菇
平菇豆腐湯
帶魚
家鄉(xiāng)燉帶魚
蕎麥
香拌蕎麥面
糖尿病
糖尿病患者的飲食原則
選擇食材的注意事項(xiàng)
糖尿病患者宜吃的食物
大白菜
蒜蓉白菜心
大白菜燒大明蝦
白菜炒木耳
洋蔥
洋蔥燴雞翅
洋蔥牛肉絲
洋蔥拌木耳
兔肉
手撕兔
蘸水兔
沙參玉竹兔肉湯
鱔魚
五彩鱔絲
大蒜鱔段
空心菜梗炒鱔段
苦瓜
山藥苦瓜炒木耳
鮮肉燒苦瓜
鴨絲炒苦瓜
黃瓜
老醋黃瓜拌蛤蜊
蒜片炒黃瓜
黃瓜三文魚
卷心萊
手撕卷心菜
肉末桃仁紫甘藍(lán)
豆芽拌紫甘藍(lán)
草菇
草菇芥菜
草菇鮮蝦
扒雙菇
板栗
粟子雞
……
第三章 五臟的滋補(bǔ)與養(yǎng)生
第四章 特殊人群食療調(diào)養(yǎng)
第五章 四季食療養(yǎng)生