康樂(lè)服務(wù)與管理（第二版）

定　價(jià)：￥28.00

作　者：	左劍
出版社：	科學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787030472601	出版時(shí)間：	2016-02-01	包裝：
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　“康樂(lè)服務(wù)與管理”是旅游酒店管理專(zhuān)業(yè)的一門(mén) 主要專(zhuān)業(yè)課程，是培養(yǎng)學(xué)生特定職業(yè)技能的重要課程模塊之一。為了培養(yǎng)學(xué)生良好的專(zhuān)業(yè)意識(shí)和較強(qiáng)的職業(yè)技能，以適應(yīng)未來(lái)工作崗位，體現(xiàn)高職教育“以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位”的指導(dǎo)方針，本書(shū)在設(shè)計(jì) 過(guò)程中，以職業(yè)性、實(shí)用性、先進(jìn)性、規(guī)范性為原則，吸收國(guó)內(nèi)外有關(guān)康樂(lè)服務(wù)與管理的新知識(shí)、新技能，在理論夠用的基礎(chǔ)上，突出實(shí)踐性，強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題等能力的培養(yǎng)。左劍主編的《康樂(lè)服務(wù)與管理（第2版高等職業(yè)教育十二五規(guī)劃教材）》共包括三個(gè)模塊，其中模塊一是基礎(chǔ)知識(shí)，包括單元一康樂(lè)部概述和單元二飯店康樂(lè)市場(chǎng)；模塊二是項(xiàng)目服務(wù)，包括單元三康體項(xiàng)目服務(wù)與管理、單元四娛樂(lè)項(xiàng)目服務(wù)與管理、單元五保健項(xiàng)目服務(wù)與管理；模塊三是經(jīng)營(yíng)管理，包括單元六康樂(lè)部的安全管理、單元七康樂(lè)部的服務(wù)質(zhì)量管理、單元八康樂(lè)部的促銷(xiāo)管理。本書(shū)既涵蓋了有關(guān)康樂(lè)的基本知識(shí)，又囊括了各服務(wù)項(xiàng)目的規(guī)范與要求，可操作性強(qiáng)，同時(shí)，還突出了對(duì)康樂(lè)硬件與軟件的管理能力的培養(yǎng)。本書(shū)可供高等職業(yè)院校酒店管理專(zhuān)業(yè)、旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生使用，也可作為旅游企業(yè)員工崗前或在崗培訓(xùn)教材。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《康樂(lè)服務(wù)與管理（第二版）》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

模塊一基礎(chǔ)知識(shí)
單元一康樂(lè)部概述
學(xué)習(xí)任務(wù)一康樂(lè)部認(rèn)知
學(xué)習(xí)任務(wù)二康樂(lè)部在飯店中的地位與任務(wù)
學(xué)習(xí)任務(wù)三康樂(lè)部的組織機(jī)構(gòu)、崗位職責(zé)及素質(zhì)要求
學(xué)習(xí)任務(wù)四康樂(lè)部的項(xiàng)目分類(lèi)與設(shè)置
學(xué)習(xí)任務(wù)五康樂(lè)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與前景
單元二飯店康樂(lè)市場(chǎng)
學(xué)習(xí)任務(wù)一影響飯店康樂(lè)經(jīng)營(yíng)的三大環(huán)境
學(xué)習(xí)任務(wù)二飯店康樂(lè)經(jīng)營(yíng)的消費(fèi)特征
學(xué)習(xí)任務(wù)三康樂(lè)項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)分析
模塊二項(xiàng)目服務(wù)
單元三康體項(xiàng)目服務(wù)與管理
學(xué)習(xí)任務(wù)一保齡球服務(wù)
學(xué)習(xí)任務(wù)二臺(tái)球服務(wù)
學(xué)習(xí)任務(wù)三網(wǎng)球服務(wù)
學(xué)習(xí)任務(wù)四高爾夫球服務(wù)
學(xué)習(xí)任務(wù)五壁球服務(wù)
學(xué)習(xí)任務(wù)六健身房服務(wù)
學(xué)習(xí)任務(wù)七游泳池服務(wù)
單元四娛樂(lè)項(xiàng)目服務(wù)與管理
學(xué)習(xí)任務(wù)一歌舞廳、卡拉OK、KTV服務(wù)
學(xué)習(xí)任務(wù)二游藝機(jī)服務(wù)
學(xué)習(xí)任務(wù)三棋牌室服務(wù)
單元五保健項(xiàng)目服務(wù)與管理
學(xué)習(xí)任務(wù)一桑拿浴服務(wù)
學(xué)習(xí)任務(wù)二溫泉浴服務(wù)
學(xué)習(xí)任務(wù)三足浴服務(wù)
學(xué)習(xí)任務(wù)四按摩服務(wù)
學(xué)習(xí)任務(wù)五美容美發(fā)服務(wù)
模塊三經(jīng)營(yíng)管理
單元六康樂(lè)部的安全管理
學(xué)習(xí)任務(wù)一康樂(lè)部的事故安全管理
學(xué)習(xí)任務(wù)二康樂(lè)部的衛(wèi)生安全管理
單元七康樂(lè)部的服務(wù)質(zhì)量管理
學(xué)習(xí)任務(wù)一康樂(lè)服務(wù)質(zhì)量管理
學(xué)習(xí)任務(wù)二康樂(lè)服務(wù)質(zhì)量控制
學(xué)習(xí)任務(wù)三康樂(lè)服務(wù)投訴的處理
單元八康樂(lè)部的促銷(xiāo)管理
學(xué)習(xí)任務(wù)一康樂(lè)促銷(xiāo)概述
學(xué)習(xí)任務(wù)二康樂(lè)促銷(xiāo)過(guò)程和方式
學(xué)習(xí)任務(wù)三康樂(lè)促銷(xiāo)策略
參考文獻(xiàn)