康樂服務(wù)與管理（第二版）

模塊一  基礎(chǔ)知識
單元一  康樂部概述
學(xué)習(xí)任務(wù)一  康樂部認知
學(xué)習(xí)任務(wù)二  康樂部在飯店中的地位與任務(wù)
學(xué)習(xí)任務(wù)三  康樂部的組織機構(gòu)、崗位職責(zé)及素質(zhì)要求
學(xué)習(xí)任務(wù)四  康樂部的項目分類與設(shè)置
學(xué)習(xí)任務(wù)五  康樂業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與前景
單元二  飯店康樂市場
學(xué)習(xí)任務(wù)一  影響飯店康樂經(jīng)營的三大環(huán)境
學(xué)習(xí)任務(wù)二  飯店康樂經(jīng)營的消費特征
學(xué)習(xí)任務(wù)三  康樂項目優(yōu)勢分析
模塊二  項目服務(wù)
單元三  康體項目服務(wù)與管理
學(xué)習(xí)任務(wù)一  保齡球服務(wù)
學(xué)習(xí)任務(wù)二  臺球服務(wù)
學(xué)習(xí)任務(wù)三  網(wǎng)球服務(wù)
學(xué)習(xí)任務(wù)四  高爾夫球服務(wù)
學(xué)習(xí)任務(wù)五  壁球服務(wù)
學(xué)習(xí)任務(wù)六  健身房服務(wù)
學(xué)習(xí)任務(wù)七  游泳池服務(wù)
單元四  娛樂項目服務(wù)與管理
學(xué)習(xí)任務(wù)一  歌舞廳、卡拉OK、KTV服務(wù)
學(xué)習(xí)任務(wù)二  游藝機服務(wù)
學(xué)習(xí)任務(wù)三  棋牌室服務(wù)
單元五  保健項目服務(wù)與管理
學(xué)習(xí)任務(wù)一  桑拿浴服務(wù)
學(xué)習(xí)任務(wù)二  溫泉浴服務(wù)
學(xué)習(xí)任務(wù)三  足浴服務(wù)
學(xué)習(xí)任務(wù)四  按摩服務(wù)
學(xué)習(xí)任務(wù)五  美容美發(fā)服務(wù)
模塊三  經(jīng)營管理
單元六  康樂部的安全管理
學(xué)習(xí)任務(wù)一  康樂部的事故安全管理
學(xué)習(xí)任務(wù)二  康樂部的衛(wèi)生安全管理
單元七  康樂部的服務(wù)質(zhì)量管理
學(xué)習(xí)任務(wù)一  康樂服務(wù)質(zhì)量管理
學(xué)習(xí)任務(wù)二  康樂服務(wù)質(zhì)量控制
學(xué)習(xí)任務(wù)三  康樂服務(wù)投訴的處理
單元八  康樂部的促銷管理
學(xué)習(xí)任務(wù)一  康樂促銷概述
學(xué)習(xí)任務(wù)二  康樂促銷過程和方式
學(xué)習(xí)任務(wù)三  康樂促銷策略
參考文獻