社會(huì)建構(gòu)論視域下的消費(fèi)信任危機(jī)：以乳業(yè)質(zhì)量典型事件為例

第一章導(dǎo)論
第一節(jié)研究的緣起
第二節(jié)文獻(xiàn)綜述
一、相關(guān)理論研究
二、對(duì)已有研究的評(píng)價(jià)
第三節(jié)研究設(shè)計(jì)
一、研究視角
二、研究思路
三、研究方法
四、研究意義
第四節(jié)研究背景
一、國(guó)內(nèi)乳業(yè)的歷史演變
二、頻發(fā)的乳業(yè)質(zhì)量事件
三、乳業(yè)相關(guān)概念界定
第二章制度承諾的乏力
第一節(jié)政府的策略行動(dòng)
一、制度的缺陷
二、資源調(diào)控能力的欠缺
第二節(jié)行業(yè)協(xié)會(huì)的策略行動(dòng)
一、行業(yè)協(xié)會(huì)的演變歷史
二、行業(yè)協(xié)會(huì)的尷尬地位
三、行業(yè)協(xié)會(huì)的行動(dòng)：在場(chǎng)與缺場(chǎng)
四、行業(yè)協(xié)會(huì)的合法性問題
第三章媒體的引燃與擴(kuò)散
第一節(jié)擬態(tài)環(huán)境：危機(jī)的先驗(yàn)基礎(chǔ)
一、我國(guó)媒體的屬性
二、擬態(tài)環(huán)境的建構(gòu)
第二節(jié)場(chǎng)域中的較量：?jiǎn)栴}的呈現(xiàn)與演化
一、前問題階段的較量
二、后問題階段的較量
第三節(jié)議程設(shè)置：危機(jī)的建構(gòu)機(jī)制
一、議程設(shè)置的中國(guó)情境
二、議題的設(shè)置
三、屬性議程
第四章專家權(quán)威性的流失
第一節(jié)專家的在場(chǎng)性
一、專家的出現(xiàn)
二、專家在場(chǎng)的條件分析
第二節(jié)專家的策略行動(dòng)
一、依附權(quán)力資本
二、置換經(jīng)濟(jì)資本
三、協(xié)同符號(hào)資本
第三節(jié)專家的自反性危機(jī)
一、自反性的內(nèi)涵
二、專家自反性危機(jī)溯源
第五章消費(fèi)者的極化
第一節(jié)我信誰：消費(fèi)者的困惑
一、消費(fèi)者的出現(xiàn)
二、消費(fèi)者的困境
第二節(jié)弱者的抗?fàn)帲簭奶颖艿教娲?
一、誰是弱者
二、抗?fàn)幍牟呗?
第三節(jié)極化：消費(fèi)信任危機(jī)的蔓延
一、極化的展演
二、極化的心理機(jī)制
三、極化的疏導(dǎo)路徑
第六章總結(jié)與討論
第一節(jié)主要結(jié)論
一、消費(fèi)信任危機(jī)的建構(gòu)性存在
二、乳業(yè)場(chǎng)域中消費(fèi)信任危機(jī)的建構(gòu)機(jī)制
三、消費(fèi)信任危機(jī)的結(jié)構(gòu)性根源
第二節(jié)進(jìn)一步的討論
一、乳業(yè)場(chǎng)域中，多方行動(dòng)者之間以及各種資本之間，存在什么樣的勾連機(jī)制
二、消費(fèi)信任危機(jī)一體化的建構(gòu)機(jī)制是什么
三、在風(fēng)險(xiǎn)社會(huì)、消費(fèi)社會(huì)和轉(zhuǎn)型社會(huì)的背景下，消費(fèi)信任危機(jī)如何降低和化解
參考文獻(xiàn)
附錄1訪談提綱
附錄2訪談人物表
后記