美好生活典藏書系：五谷雜糧速查手冊

　　養(yǎng)生風尚的興起，讓人們對五谷雜糧也狂熱了起來，“十米粥”、“雜糧飯”，越來越多的雜糧美味華麗地登上了我們曾經(jīng)充斥著大魚大肉的餐桌。五谷雜糧，是我們從出生就賴以維持生存的食物，是中國幾千年以來，老百姓一直奉為圣品的“五谷為養(yǎng)”、“五谷為厚”、“五谷豐登”之物，是現(xiàn)代人餐桌上的時尚回歸。但是五谷雜糧怎么選、怎么吃你又知道嗎？怎樣才是五谷雜糧的正確打開方式？《五谷雜糧速查手冊/美好生活典藏書系》就是一本教您怎么選購、儲存、清洗以及烹調(diào)的速查手冊！書中選取常見的五谷，新穎的圖解形式，豐富實用的內(nèi)容，從食材選購、刀工處理至烹飪，詳細介紹其操作方法和技巧，且刀工和烹飪部分還配有二維碼視頻，即便是廚房新手，也可以輕松掌握，做得游刃有余。

　　甘智榮國家考評員中國烹飪大師深圳飲食協(xié)會名廚委員會專家委員甘智榮師傅造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調(diào)，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發(fā)頗具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法相組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校技術主任及烹飪講師，創(chuàng)辦智榮廚藝網(wǎng)（www.zhirongcook.com）， 并常年提供家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。多年來，培養(yǎng)人才成果顯著。