可持續(xù)的食物規(guī)劃：理論及實(shí)踐的演變

定　價(jià)：￥98.00

作　者：	安德烈·維尤恩，約翰尼斯·威斯柯克
出版社：	中國建筑工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787112217830	出版時(shí)間：	2018-08-01	包裝：	平裝
開本：		頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書是新田園城市理論譯叢的第二本，在前本書提出的都市農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上，對(duì)全球范圍內(nèi)有價(jià)值的都市農(nóng)業(yè)實(shí)踐進(jìn)行了全景式的掃描。本書收錄了食物研究這個(gè)新領(lǐng)域中的各類成果，涉及多個(gè)學(xué)科，包括與食物相關(guān)的城市發(fā)展策略、食物規(guī)劃設(shè)計(jì)的實(shí)踐與理論探索等，并整合形成綜合性的區(qū)域食物地理學(xué)，闡明食物如何在可持續(xù)的城市與區(qū)域發(fā)展中發(fā)揮重要作用。