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中國(guó)食品安全治理研究

中國(guó)食品安全治理研究

定 價(jià):¥78.00

作 者: 廖衛(wèi)東,時(shí)洪洋,肖欽
出版社: 經(jīng)濟(jì)管理出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

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ISBN: 9787509658635 出版時(shí)間: 2018-07-01 包裝:
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內(nèi)容簡(jiǎn)介

  《中國(guó)食品安全治理研究》以推進(jìn)食品安全自主治理為目標(biāo),依據(jù)食品安全治理的現(xiàn)實(shí)需求,結(jié)合國(guó)家、行業(yè)、地方食品安全標(biāo)準(zhǔn),沿著理想模式一邏輯梳理一機(jī)制設(shè)計(jì)一發(fā)現(xiàn)問(wèn)題一優(yōu)化路徑一現(xiàn)實(shí)印證的研究邏輯,突破傳統(tǒng)食品安全治理中強(qiáng)調(diào)強(qiáng)化政府監(jiān)管與食品安全多元共治并進(jìn)的固定研究思路,創(chuàng)新性地將企業(yè)自身行為納入食品安全治理范疇。通過(guò)對(duì)食品安全各治理主體功能作用的綜合分析,以及政府約束、市場(chǎng)約束、社會(huì)約束和倫理約束四個(gè)維度治理食品安全,進(jìn)而對(duì)政府提出在未來(lái)食品安全治理工作中要避免矯枉過(guò)正,應(yīng)輔助規(guī)范市場(chǎng)導(dǎo)向治理行為的定位。這也從食品安全角度印證了黨的十九大報(bào)告中有關(guān)充分發(fā)揮市場(chǎng)資源配置作用以及更好發(fā)揮政府作用的有關(guān)闡述,為更廣泛領(lǐng)域的企業(yè)自主治理及中國(guó)社會(huì)秩序和信任機(jī)制的重建探索-條可供遵循的道路。

作者簡(jiǎn)介

  時(shí)洪洋,江西中醫(yī)藥大學(xué)經(jīng)管學(xué)院副教授,江西省智慧健康研究院副院長(zhǎng),碩士生導(dǎo)師,經(jīng)濟(jì)學(xué)博士。現(xiàn)任江西省政府發(fā)展研究中心特約研究員,江西省中醫(yī)藥與大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)智庫(kù)研究員。主要研究方向?yàn)橹贫冉?jīng)濟(jì)理論與政策、公共治理理論與實(shí)踐。主持完成省部級(jí)項(xiàng)目5項(xiàng),在研5項(xiàng);作為主要參與人完成國(guó)家社科基金項(xiàng)目2項(xiàng)、***人文社科項(xiàng)目1項(xiàng)以及多項(xiàng)智庫(kù)研究專(zhuān)項(xiàng)和省部級(jí)委托項(xiàng)目。獲江西省社會(huì)科學(xué)優(yōu)秀成果獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng),出版專(zhuān)著《食品安全企業(yè)自主治理:目標(biāo)模式與實(shí)現(xiàn)路徑》,發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇。肖欽,江西財(cái)經(jīng)大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院博士研究生,中國(guó)(深圳)綜合開(kāi)發(fā)研究院金融與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)研究所項(xiàng)目研究員。主要研究方向?yàn)橹贫壤碚撆c政策。作為主要成員參與完成國(guó)家、省部級(jí)項(xiàng)目5項(xiàng),在研3項(xiàng);參與編撰《2017產(chǎn)業(yè)金融發(fā)展藍(lán)皮書(shū):中國(guó)產(chǎn)業(yè)金融發(fā)展指數(shù)報(bào)告》、《中國(guó)(深圳)國(guó)企綜合改革試驗(yàn)區(qū)建設(shè)總體方案》、《濟(jì)南市新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換重大工程實(shí)施規(guī)劃》等書(shū);在《中國(guó)第三部門(mén)研究》、《東北師大學(xué)報(bào)》、《世界農(nóng)業(yè)》、《生態(tài)經(jīng)濟(jì)》等學(xué)術(shù)刊物發(fā)表論文5篇。廖衛(wèi)東,江西財(cái)經(jīng)大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授,博士生導(dǎo)師,經(jīng)濟(jì)學(xué)博士;中國(guó)博士后科學(xué)基金“理論經(jīng)濟(jì)學(xué)”評(píng)審專(zhuān)家,***人文社科項(xiàng)目通訊評(píng)審專(zhuān)家,***學(xué)位與研究生教育評(píng)估專(zhuān)家,江西省政協(xié)人口、資源與環(huán)境委員會(huì)專(zhuān)家組成員,江西財(cái)經(jīng)大學(xué)制度經(jīng)濟(jì)研究所副所長(zhǎng)。長(zhǎng)期從事制度經(jīng)濟(jì)與公共治理研究。先后主持完成3項(xiàng)國(guó)家社科基金項(xiàng)目;出版《生態(tài)領(lǐng)域產(chǎn)權(quán)市場(chǎng)制度研究》、《食品公共安全規(guī)制:制度與政策研究》等專(zhuān)著5部;在《管理世界》、《改革》、《中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)》、《中國(guó)行政管理》等學(xué)術(shù)刊物發(fā)表論文70余篇。獲省級(jí)學(xué)術(shù)成果一等獎(jiǎng)1次、二等獎(jiǎng)4次、三等獎(jiǎng)2次。曾受?chē)?guó)家留學(xué)基金委選派,赴英國(guó)南安普敦大學(xué)訪(fǎng)問(wèn)研修18個(gè)月,對(duì)國(guó)外公共治理相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行過(guò)實(shí)地考察和研究。

圖書(shū)目錄

總論篇
章 導(dǎo)言
第二章 食品安全治理目標(biāo)模式與理論基礎(chǔ)
一、食品安全治理的目標(biāo)模式
二、食品安全企業(yè)自主治理的相關(guān)理論基礎(chǔ)
三、企業(yè)自主治理內(nèi)容與實(shí)現(xiàn)機(jī)制
第三章 食品安全企業(yè)自主治理四維約束的現(xiàn)實(shí)考察
一、企業(yè)自主治理的政府約束
二、企業(yè)自主治理的市場(chǎng)約束
三、企業(yè)自主治理的倫理約束
四、企業(yè)自主治理的社會(huì)約束
第四章 食品安全企業(yè)自主治理的制度障礙:管制模式的制度困境
一、中國(guó)食品安全管制模式的制度邏輯及其內(nèi)生缺陷
二、管制模式下食品安全治理制度缺陷的原因
第五章 食品安全企業(yè)自主治理的多維制度體系
一、構(gòu)建企業(yè)自主治理的政府治理約束
二、增強(qiáng)企業(yè)自主治理的市場(chǎng)治理約束
三、提高企業(yè)自主治理的倫理約束
四、構(gòu)建企業(yè)自主治理的社會(huì)治理約束
專(zhuān)題篇
第六章 我國(guó)食品企業(yè)敗德行為治理——以高安市病死豬肉事件為例
一、我國(guó)病死豬肉供應(yīng)鏈及其治理現(xiàn)狀
二、我國(guó)病死豬肉供應(yīng)鏈中企業(yè)敗德行為的典型案例
三、病死豬肉供應(yīng)鏈中企業(yè)敗德行為治理失效的原因分析
四、政策建議
第七章 互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)市場(chǎng)食品安全治理
一、互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)市場(chǎng)的食品安全現(xiàn)狀
二、我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)市場(chǎng)運(yùn)行機(jī)制
三、互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)食品安全治理過(guò)程的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析
四、我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)市場(chǎng)食品安全治理對(duì)策建議
第八章 集體聲譽(yù)視角下的我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品安全治理
一、背景
二、目的和意義
三、農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)及集體聲譽(yù)理論的相關(guān)概念界定
四、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)現(xiàn)狀
五、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)質(zhì)量結(jié)構(gòu)的理論模型
——基于集體聲譽(yù)模型的解釋
六、模型特殊情形的算例分析與數(shù)值模擬
七、結(jié)論及政策建議
第九章 中國(guó)食品安全信息障礙與化解路徑
一、背景和意義
二、研究對(duì)象和相關(guān)概念
三、對(duì)食品安全信息障礙的定性分析
四、對(duì)食品安全信息障礙的博弈分析
五、中國(guó)食品安全市場(chǎng)中存在的信息障礙問(wèn)題
六、發(fā)達(dá)國(guó)家化解食品安全信息障礙的經(jīng)驗(yàn)借鑒
七、中國(guó)食品安全信息障礙化解路徑探索
八、結(jié)論
附錄
參考文獻(xiàn)
后記

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