深度營(yíng)養(yǎng)

定　價(jià)：￥78.00

作　者：	（美）凱瑟琳·沙納漢，（美）盧克·沙納漢著
出版社：	中信出版集團(tuán)
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787508696003	出版時(shí)間：	2018-11-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　你是不是被過(guò)敏、糖尿病、偏頭痛、脂肪肝等慢性疾病困擾，生活質(zhì)量急劇下降？你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的兒童經(jīng)常牙齒不齊、視力不好，肥胖、多動(dòng)癥和自閉癥的患病率一路飆升？其實(shí)，這些問(wèn)題都和飲食脫不了干系！近年來(lái)營(yíng)養(yǎng)學(xué)前沿研究結(jié)果揭示，現(xiàn)代人疾病叢生的根源就是不健康的飲食結(jié)構(gòu)對(duì)基因表達(dá)的危害。至于有效緩解癥狀、重塑我們及后代強(qiáng)健體質(zhì)的秘訣，就藏在我們身邊的傳統(tǒng)飲食中。這是一本帶你深入了解飲食、基因與健康之間關(guān)系的書(shū)，它能幫助你重建科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)。書(shū)中探尋了傳統(tǒng)飲食習(xí)慣中深藏千年的智慧，提煉出世界各地傳統(tǒng)飲食的四大支柱——帶骨肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、發(fā)酵及發(fā)芽類食物、生鮮食品。豐富的現(xiàn)代科學(xué)研究成果證明，這些食物經(jīng)歷了漫長(zhǎng)進(jìn)化過(guò)程的篩選，它們富含基因所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。只需要經(jīng)過(guò)合理的膳食調(diào)整，均衡地?cái)z入健康的傳統(tǒng)食材，就能夠滿足基因的需求，循序漸進(jìn)地實(shí)現(xiàn)強(qiáng)身健體、延年益壽和抵御疾病的目標(biāo)，大幅提升生活質(zhì)量；還能把健康的基因完整地傳給下一代，讓他們帶著高顏值、高智商和充滿活力的身體，贏在起跑線上。

作者簡(jiǎn)介

　　凱瑟琳？沙納罕，醫(yī)學(xué)博士，NBA洛杉磯湖人隊(duì)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)項(xiàng)目科學(xué)主任，馬克？希森原始藍(lán)圖認(rèn)證項(xiàng)目顧問(wèn)，家庭醫(yī)生認(rèn)證委員會(huì)成員。在讀醫(yī)學(xué)院之前，她在康奈爾博士項(xiàng)目中學(xué)習(xí)生物化學(xué)和遺傳學(xué)。