漢字中的美食

定　價(jià)：￥118.00

作　者：	劉樸兵
出版社：	人民出版社
叢編項(xiàng)：	漢字文化體驗(yàn)叢書(shū)
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787010199788	出版時(shí)間：	2018-12-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	433	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　習(xí)近平總書(shū)記2016年5月17日在哲學(xué)社會(huì)科學(xué)工作座談會(huì)上的講話中稱，“要重視發(fā)展具有重要文化價(jià)值和傳承意義的‘絕學(xué)’‘冷門(mén)學(xué)科’。這些學(xué)科看上去同現(xiàn)實(shí)距離較遠(yuǎn)，但養(yǎng)兵千日、用兵一時(shí)，需要時(shí)也要拿出來(lái)、用得上。還有一些學(xué)科事關(guān)文化傳承的問(wèn)題，如甲骨文等古文字研究，要重視這些學(xué)科，確保有人做、有傳承。”《漢字文化體驗(yàn)叢書(shū)》即意為中華民族的漢字文化傳承做一些工作?！稘h字文化體驗(yàn)叢書(shū)》以文字為核心，結(jié)合鮮活的社會(huì)生活，挖掘文字背后的文化內(nèi)涵。叢書(shū)選取與現(xiàn)代社會(huì)生活密切相關(guān)的美食、生肖、書(shū)法、體育、花草、兵器、餐具、酒具、農(nóng)具、顏色、民族、方位、九州、刑法、干支15組典型漢字，闡釋漢字從甲骨文、金文、篆書(shū)到隸書(shū)、楷書(shū)的字體演變；結(jié)合生活實(shí)際，闡釋字義及其變化；結(jié)合有關(guān)俗語(yǔ)、詞語(yǔ)、成語(yǔ)、典故、民俗等，帶領(lǐng)讀者體驗(yàn)博大精深的漢字文化。

作者簡(jiǎn)介

　　劉樸兵（1972-），男，河南西華人，歷史學(xué)博士，安陽(yáng)師范學(xué)院歷史與文博學(xué)院教授、碩士生導(dǎo)師。主要從事中國(guó)飲食文化史研究。在《史學(xué)月刊》《文史知識(shí)》《亞洲研究》《農(nóng)業(yè)考古》《中國(guó)歷史文物》《華中師范大學(xué)學(xué)報(bào)》《河南師范大學(xué)學(xué)報(bào)》等期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文70余篇：出版《唐宋飲食文化比較研究》《中國(guó)飲食史》《中國(guó)飲食文化史·黃河中游地區(qū)卷》《中國(guó)飲食典籍史》《漢味之洞天——武漢食話》《清宮飲食養(yǎng)生秘籍》等著作多部。

圖書(shū)目錄

前言
食
一、“食”字的形體演變
二、“食”字的含義
三、語(yǔ)言文化中的“食”
四、民俗文化中的“食”
飯
一、“飯”字的形體演變
二、“飯”字的含義
三、語(yǔ)言文化中的“飯”
四、民俗文化中的“飯”
粥
一、“粥”字的形體演變
二、“粥”字的含義
三、語(yǔ)言文化中的“粥”
四、民俗文化中的“粥”
面
一、“面”字的形體演變
二、“面”字的含義
三、全國(guó)著名面條
四、語(yǔ)言文化中的“面”
五、民俗文化中的“面”
餅
一、“餅”字的形體演變
二、“餅”字的含義
三、全國(guó)著名餅食
四、語(yǔ)言文化中的“餅”
五、民俗文化中的“餅”
饅
一、“饅”字的形體演變
二、“饅”字的含義
三、語(yǔ)言文化中的“饅”
四、民俗文化中的“饅”
餃
一、“餃”字的形體演變
二、“餃”字的含義
三、語(yǔ)言文化中的“餃”
四、民俗文化中的“餃”
……
糕
粽
糖
肉
炙
肴
菜
腐
醬
羹
湯
參考文獻(xiàn)
后記