肥胖是威脅全球和我國居民健康的嚴(yán)重問題。在過去的30年里，超重和肥胖人群的數(shù)量在全國范圍內(nèi)有了驚人的增長。超重和肥胖的患病率不僅在城市而且在農(nóng)村也顯著增高。新全國數(shù)據(jù)顯示，我國超重和肥胖的比例為監(jiān)測人數(shù)的40%以上。兒童中也有10%～20%肥胖或超重。肥胖是發(fā)生慢性病的主要危險因素，80%以上的2型糖尿病與超重和肥胖相伴；同樣，肥胖與高血壓、高血脂、高血糖等心腦血管病的高危因素有密切關(guān)系。世界衛(wèi)生組織（World Health Organization，WHO）早就定義了肥胖為一種疾病。在此大背景下，中國營養(yǎng)學(xué)會在2015年組織國內(nèi)外知名專家學(xué)者成立了中國營養(yǎng)學(xué)會肥胖工作組，從多角度、多層面，全方位地針對肥胖的流行、危害、診斷、治療、預(yù)防等領(lǐng)域進(jìn)行新文獻(xiàn)的歸納和討論，制訂中國肥胖的防治策略和管理措施，編寫了《中國肥胖預(yù)防和控制藍(lán)皮書》和簡要本?！吨袊逝诸A(yù)防和控制藍(lán)皮書》編者均在肥胖研究和臨床治療巾有多年經(jīng)驗，編寫過程中，參考了國內(nèi)外相關(guān)的新研究和指南，涵蓋了個體、群體與公共衛(wèi)生及政策等多方面內(nèi)容。《中國肥胖預(yù)防和控制藍(lán)皮書》共有七章，包括概覽，中國肥胖流行現(xiàn)狀，肥胖的篩查與診斷，肥胖的預(yù)防和全生命周期控制，肥胖的治療，肥胖干預(yù)項目的實施、督導(dǎo)、評價，中國肥胖預(yù)防控制與治療政策。特別是明確了不同人群肥胖的診斷方法、干預(yù)流程，以及針對群體的行為干預(yù)，實施、督導(dǎo)和效果評價，提出了適合中國情況的以飲食和運動干預(yù)為主的肥胖預(yù)防策略的相關(guān)建議?！吨袊逝诸A(yù)防和控制藍(lán)皮書》為肥胖與超重的防治提供了基于循證醫(yī)學(xué)證據(jù)的適宜技術(shù)、典型方法和不同層面的政策建議?！吨袊逝诸A(yù)防和控制藍(lán)皮書》的出版旨在為我國肥胖人群的預(yù)防和治療在技術(shù)層面提供全面的參考，推動今后肥胖的防控和科研工作，同時，倡導(dǎo)全社會動員和國際交流，遏制肥胖的發(fā)生、發(fā)展。
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