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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚旅游旅游指南校企合作產(chǎn)教融合培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型旅游人才:??诼糜温殬I(yè)學(xué)校的實(shí)踐研究

校企合作產(chǎn)教融合培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型旅游人才:??诼糜温殬I(yè)學(xué)校的實(shí)踐研究

校企合作產(chǎn)教融合培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型旅游人才:??诼糜温殬I(yè)學(xué)校的實(shí)踐研究

定 價(jià):¥52.00

作 者: 暫缺
出版社: 旅游教育出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

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ISBN: 9787563739004 出版時(shí)間: 2019-03-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 290 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  《校企合作產(chǎn)教融合培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型旅游人才:海口旅游職業(yè)學(xué)校的實(shí)踐研究》對(duì)??诼糜温殬I(yè)學(xué)校的辦學(xué)理念、培養(yǎng)模式、課程體系、實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)、典型案例等進(jìn)行了系統(tǒng)總結(jié)和提煉,也對(duì)??诼糜温殬I(yè)學(xué)校對(duì)接海南師范大學(xué)等本科、高職院校,進(jìn)而形成多層次并存的旅游人才培養(yǎng)模式進(jìn)行了勾勒。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《校企合作產(chǎn)教融合培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型旅游人才:??诼糜温殬I(yè)學(xué)校的實(shí)踐研究》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一章 ??诼糜温殬I(yè)學(xué)校成長(zhǎng)的25年
第一節(jié) 海口旅游職業(yè)學(xué)校從初創(chuàng)到成熟的辦學(xué)歷程
第二節(jié) ??诼糜温殬I(yè)學(xué)校日趨成熟的人才培養(yǎng)模式
第三節(jié) 海口旅游職業(yè)學(xué)校創(chuàng)建國(guó)家示范校的成功經(jīng)驗(yàn)
附錄??诼糜温殬I(yè)學(xué)校大事記
第二章 產(chǎn)業(yè)發(fā)展與旅游人才需求分析
第一節(jié) 中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展概況
第二節(jié) 海南旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展概況
第三節(jié) 旅游人才需求與供給分析
第三章 中外旅游職業(yè)教育的比較研究
第一節(jié) 中國(guó)旅游職業(yè)教育的發(fā)展概況
第二節(jié) 國(guó)際旅游職業(yè)教育的發(fā)展概況
第三節(jié) 現(xiàn)代旅游職業(yè)教育體系的構(gòu)建
第四章 ??诼糜温殬I(yè)學(xué)校旅游管理系重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)
第一節(jié) 高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理人才的需求調(diào)研
第二節(jié) 高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)的建設(shè)規(guī)劃
第三節(jié) 高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)的課程體系
第五章 ??诼糜温殬I(yè)學(xué)校餐飲管理系重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)
第一節(jié) 中餐烹飪?nèi)瞬诺男枨笳{(diào)研
第二節(jié) 中餐烹飪專業(yè)的建設(shè)規(guī)劃
第三節(jié) 中餐烹飪專業(yè)的課程體系
第六章 ??诼糜温殬I(yè)學(xué)校信息商貿(mào)系重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)
第一節(jié) 會(huì)計(jì)人才的需求調(diào)研
第二節(jié) 會(huì)計(jì)專業(yè)的建設(shè)規(guī)劃
第三節(jié) 會(huì)計(jì)專業(yè)的課程體系
第七章 ??诼糜温殬I(yè)學(xué)?!袄韺?shí)一體”實(shí)訓(xùn)課程的開(kāi)發(fā)
第一節(jié) “理實(shí)一體”客房服務(wù)實(shí)訓(xùn)課程
第二節(jié) “理實(shí)一體”餐廳服務(wù)實(shí)訓(xùn)課程
第三節(jié) “理實(shí)一體”酒吧服務(wù)實(shí)訓(xùn)課程
第八章 ??诼糜温殬I(yè)學(xué)校育人模式的支撐保障體系
第一節(jié) 海口旅游職業(yè)學(xué)?!半p師型”教師隊(duì)伍的建設(shè)
第二節(jié) 面向國(guó)際、依托行業(yè)的辦學(xué)平臺(tái)建設(shè)
第三節(jié) 確保教育質(zhì)量的學(xué)生評(píng)價(jià)體系構(gòu)建
第九章 ??诼糜温殬I(yè)學(xué)校典型案例的分享
第一節(jié) 創(chuàng)立“三段式”辦學(xué)的鮮明特色
第二節(jié) 搭建“校店合一”的教學(xué)平臺(tái)
第三節(jié) 傳承與光大“瓊菜”飲食文化
參考文獻(xiàn)
后記

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